Inflación y escasez amenazan la tradición navideña en Venezuela

En esta fotografía tomada el 23 de noviembre de 2013, una chef muestra cómo se preparan las hallacas venezolanas, una especia de tamal de masa de maíz en una feria estatal en Caracas, Venezuela. Se trata de la principal tradición navideña del país; un momento cuando las familias se reúnen para hacerlas pero que ahora está bajo severa amenaza ahora que el país atraviesa por una de sus más graves crisis económicas. Con una inflación cercana al 54% desde 2007, los precios de los ingredientes han aumentado y pueden quedar fuera del alcance de muchos presupuestos familiares.

El olor de las hojas de plátano, el desorden de la cocina regada con los ingredientes y varias manos de una misma familia trabajando casi siempre en medio de música y salpicado con cerveza o vino constituye la escena de una de las principales tradiciones navideñas en Venezuela: la preparación de "la hallaca", plato típico de la mesa decembrina.

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