EN EL AREA DE MIAMI DONDE SE CONJUGAN LOS HORARIOS DE OFICINA CON LA VIDA NOCTURNA Y LA GASTRONOMIA ABRE ESTE LOCAL DE 6,000 PIES CUADRADOS CON UN CONCEPTO QUE YA SE HA DEMOSTRADO EXITOSO
Se apagan las computadoras, se cierran los libros, comienzan las llamadas de los amigos, y ¡adiós al jefe! Llegó el viernes cargado de buenas noticias; entre ellas, el nuevo vecino de la zona, Novecento, ahora en Coral Gables, donde los habitantes y ejecutivos le dicen sí a la Happy Hour, a la música en vivo, a sus atractivas mesas exteriores y, por qué no, a un jugoso trozo de carne para liberar la tensión de la semana.
El frecuentado sector donde se conjugan los horarios de oficina con la vida nocturna y la gastronomía citadinas da la bienvenida al tradicional hot spot de Miami, que completa, con éste, nueve locales alrededor del mundo. Su principal dueño, Héctor Rolotti, quién se inició en el negocio con una pequeña heladería en el Bronx en Nueva York hace ya varios años, apunta ahora su mirada, mucho más ambiciosa, hacia Coral Gables con un espectacular espacio de 6,000 pies cuadrados, una terraza que invita a cualquier transeúnte a pasar y un concepto que ya ha probado ser exitoso con sus otros puntos, como los de Brickell y South Beach, además de Nueva York, Buenos Aires, Punta del Este y Córdoba.
''Novecento y Miami se han acoplado a la perfección. Una ciudad vibrante que necesita lugares de conexión real. Con ese concepto hemos logrado una gran audiencia en Brickell, una zona siempre volátil, llena de ejecutivos atareados y constantemente preparando su próxima reunión o viaje. Ahora estamos apostando a Coral Gables, uno de los sitios más tradicionales de Miami, donde se mezclan negocios y actividades familiares'', comenta Rolotti.
El establecimiento cuenta con una decoración al mejor estilo de la Buenos Aires de décadas pasadas, con muebles de madera, tapizados en cuero rojo y negro, hermosos bandoneones clásicos en varias de sus vitrinas, ventiladores decorativos, cuadros antiguos y placas con nombres de sus calles más famosas; todo esto entremezclado con una atmósfera moderna en la que enormes televisores plasma colgados en puntos estratégicos invitan a la hinchada del fútbol y otros deportes a reunirse con los amigos durante los partidos televisados, mientras disfrutan de una cerveza helada.
El plan es completo: la jornada puede arrancar con alguna de las delicias del chef Gabriel Medici con su especialidad en carnes, como una jugosa entraña con chimichurri, vacío a la parrilla con pico de gallo, o una de las más pedidas, la Ensalada Novecento, con trozos de carne, papas fritas y vinagreta Dijon. Para acompañar el festín, qué mejor que calentar motores con alguno de los vinos de la extensa lista del restaurante, que se ha dedicado sobre todo a promover el afamado Malbec, de la región de Mendoza.
Más adelante, la animada terraza espera a los comensales, o a los recién llegados para disfrutar de un buen rato de esparcimiento, con la energía de las mezclas del DJ de turno, a ritmo de house y chill out, para los que los viernes el encargado es el DJ Piper. El volumen de la música es propicio para entablar una conversación amena, sin tener que gritar, ya bien sentado en alguno de los confortables sofás para grupos grandes, o alrededor de las tres pequeñas barras que no dejan a ningún cliente sediento, además del gran bar ubicado a la entrada del comedor, y uno satélite ubicado en medio.
Tantas barras para el famoso Happy Hour, o After Office, uno de sus mayores atractivos, que va de 4 a 7 p.m. y ofrece tragos con casi 40 por ciento de descuento y cervezas entre $5 y $6. Los martes, la espectacular promoción de 50 por ciento de descuento en toda su lista de vinos es una de las favoritas. Los sábados y domingos son de brunch, también con música en vivo, desde las 11 a.m. Su expresso bar-deli, ubicado en la parte de atrás del restaurante, recibe por estos días los últimos retoques para abrir desde las 7 de la mañana todos los días y ofrecer café fresco y un desayuno ligero de camino al trabajo.
Próximamente, el local lanzará un CD con la música que ha caracterizado este concepto de entretenimiento, vida nocturna y buena mesa por casi dos décadas.•
Novecento Coral Gables, 121 Alhambra Plaza, Alhambra Towers, (305) 557-0900.
