Al Mayfair el 4 de julio

Aquellas familias que prefieren no cocinar en casa, pero andan en busca de un lugar para festejar el Día de la Independencia, el Mayfair Hotel & Spa de Coconut Grove los invita este miércoles a celebrarlo allí, desde las 6 p.m. El local estará ofreciendo un BBQ al estilo “All you can eat”, con platillos como los hot dogs Kosher, hamburguesas, pechuga de pollo marinada, sándwiches de carne de cerdo, mazorca de maíz, y una variada selección de vegetales para armar su propia ensalada. Habrá cocteles para refrescar la jornada como el Grove Sangría Mojito, o el Watermelon Martini. El costo por adulto es de $18.95, y por niño de $12.50.

Mayfair Hotel & Spa, 3000 Florida Avenue, (305) 441-0000.

EL BILTMORE CELEBRA LA INDEPENDENCIA

El emblemático hotel de Coral Gables planea celebrar el 4 de julio por todo lo alto, con food trucks, una parrillada tradicional y una vista privilegiada de los fuegos artificiales, que se realizarán desde el campo de golf. Por $95 los adultos y $35 los menores las familias podrán gozar de un tradicional festín de delicias típicas americanas, además de bar abierto de 4 a 9:45 p.m. Habrá también paquetes VIP para 10personas, y cabañas privadas al lado de la piscina con bocaditos para picar y botella de champán, desde $395. La Greater Miami Symphonic Band estará amenizando la fiesta patria.

The Biltmore, 1200 Anastasia Avenue, (305) 913-3246.

BEBIDAS NOVEDOSAS EN ZUMA

El aclamado restaurante Zuma, con sedes en Londres, Hong Kong, Dubai, Estambul, Beirut, Bangkok, y en pleno Downtown de Miami, presenta su nueva selección de cocteles preparados con Shochu, otro de los licores –aparte del sake– más tradicionales del Japón. El trago es una bebida indígena destilada, proveniente de la caña de azúcar, del arroz, o de la papa dulce, y a partir de ahora podrá disfrutarse en el local, en diferentes presentaciones. Sencillo y a la roca, o mezclado con lichis (ciruelas chinas), moras, manzana verde o algunos cítricos, son algunas de las opciones que brinda el restaurante. El menú de Zuma está inspirado en la cocina informal japonesa, llamada Izakaya.

Zuma, en el Epic Hotel, 270 Biscayne Blvd. Way, (305) 577-0277

EL ALMUERZO ES EN CECCONI’S

Cecconi’s Miami Beach está ofreciendo un conveniente menú de almuerzo diario preparado por el chef Sergio Sigala, y el pastry chef Oscar Bonelli. El especial, llamado Garden Lunch, trae lo mejor de la temporada a la mesa, con aperitivos como la Zuppa del Giorno, la ensalada Primavera, o la Pizzetta, con tomates, mozzarella y albahaca; o platos fuertes como los camarones a la parrilla, o el spaghetti Pomodoro, entre otros. Las opciones dulces incluyen un refrescante sorbete de frutas, ideal para la temporada de calor, o el ingenioso carpaccio de piña. • 

Cecconi’s Miami Beach, en el Soho Beach House, 4385 Collins Avenue, (786) 507-7902.