POLLO TROPICAL CUIDA LA LÍNEA

La cadena de restaurantes Pollo Tropical se preocupa por la alimentación saludable de la familia, ofreciendo dos de sus combos Tropichops para el almuerzo o la cena por menos de 400 calorías, perfectos para aquellos que prefieren cuidar su figura. El primer combo suma 305 calorías, e incluye pollo asado, lechuga, media porción de arroz amarillo, y rodajas; mientras que el segundo, de 330 calorías ofrece el mismo pollo asado, esta vez acompañado de lechuga, media porción de arroz integral, pimientos y cebollas en tiritas.

Más información sobre las diferentes sedes de Pollo Tropical en la Florida en www.pollotropical.com

NUEVOS COCTELES EN LIVING ROOM

El frecuentado bar del vestíbulo del W South Beach Living Room complace a los que saben de cocteles con su nuevo listado de explosivas mezclas, bajo la dirección creativa del mixologist Scott Beattie. Utilizando hierbas, aceites, flores comestibles y otras curiosidades, el nuevo menú de cocteles ($16) incluye delicias como el Crimson Cooler, con vodka en infusión de aceites esenciales de jengibre, shiso, galangal, servido y marinado con moras y menta; o el Cucumber Collins, mezclado con vodka en infusión de pepino, jugo de yuzu, limón fresco y pepinos marinados en sake, vinagre de arroz y moras, por nombrar algunos.

Living Room en el W South Beach, 2201 Collins Avenue. (305) 938-3000

VICEROY ESTRENA ‘ CHEF’

El Viceroy Miami, ubicado en el downtown, da la bienvenida a su nuevo chef ejecutivo Roberto Neri, quien estará a cargo de todas las operaciones culinarias del hoetl, incluyendo las de su restaurante mediterráneo Eos. Neri, nacido en Pordenone en el noreste italiano traerá su experiencia y buen gusto al Viceroy, luego de haber trabajado en renombrados hoteles y restaurantes de Europa y del Medio Oriente, incluyendo varios Four Seasons.

Viceroy Miami, 485 Brickell Avenue. (305) 503-4400.

CLASES DE COCINA EN AZUL

El restaurante Azul del glamoroso Mandarin Oriental de Brickell Key invita a los aficionados al arte culinario para que se animen a participar en sus clases de cocina, los sábados en la mañana. Los chefs del local ofrecen una clase interactiva a sus alumnos, en donde bajo su instrucción se preparan su propio almuerzo, mientras acompañan el curso con vinos seleccionados por el sommelier Claudio Giordano. El costo para clases individuales o por pareja es de $575 (incluye ingredientes, almuerzo, clase y un delantal con el logo del restaurante al final del taller). • 

Azul en el Mandarin Oriental, 500 Brickell Key Drive. (305) 913-8358

sandrapalaciosg@yahoo.com