Los excesos del fin de año no tienen importancia sino hasta enero, cuando los pantalones resisten a cerrarse y esas libras de más le pasan la cuenta luego de haber comido y bebido sin control en diciembre. Llega el momento de ponerse de nuevo en forma y, para ayudarlo, el actor Alejandro Chabán, con su Yes You Can Diet Plan, y la nutricionista colombiana Ingrid Macher nos revelan sus secretos para conseguirlo.

Estos consejos están ligados a sus experiencias personales y cobran validez, cada uno desde su punto de vista, ya que han conseguido promover la vida sana y el cuidado del cuerpo, tras haber sufrido en carne propia el sobrepeso.

ALEJANDRO CHABÁN

DICE ¡SÍ SE PUEDE!

El actor de telenovelas alguna vez llegó a pesar 314 libras y sufrió trastornos alimenticios como la bulimia y la anorexia. Luego de someterse a una dieta que mejoró tanto su salud emocional como su salud física, consiguió rebajar más de 160 libras.

El artista venezolano entiende que los latinos disfrutan sin medidas de su gastronomía y, en algunas ocasiones, los platillos típicos de sus países sobrepasan el límite de calorías diario, sobre todo en época de fiestas. Frituras, harinas y dulces son el festín de muchos hogares hispanos, pero el actor asegura que se puede conservar el sabor tradicional latino, con ingredientes saludables.

“Uno de los pasos para bajar de peso fue darle la vuelta a mis platos favoritos”, explica Chabán. “A la mayoría de los latinos nos han maleducado con respecto a la nutrición, y en temporadas festivas a veces se nos va la mano. Para recuperar la figura o para comenzar a perder ese peso extra que ganamos, lo primero es aprovechar lo que tenemos, pero darle un giro”.

Chabán da diferentes ejemplos de cocina latina saludable, como hornear en vez de freír, o preparar unos buenos tacos con pescado, mahi mahi preferiblemente, en lugar de carne de cerdo; el artista se deleita con unos provocativos burritos de pollo, pero en lugar de envolverlos con una tortilla de harina, utiliza lechuga. Recomienda también a la hora de cenar fuera de casa, optar por platillos como el ceviche peruano, que es una de las recetas más sanas que tienen los hispanos.

Otra de las claves que da el actor para comenzar la dieta, que debe ser baja en carbohidratos y azúcares, es tener un día de descanso a la semana.

“Una de las claves para conservar mi peso bien es haber tenido un día de fiesta; una vez que lleguemos a nuestro peso ideal me como un postre, me doy un premio y me desahogo mentalmente para volver a arrancar a cuidarme”, explica.

El programa de cuatro pasos que ayudó al joven actor es el mismo que ahora comparte con su productos Yes You Can Diet Plan, un plan para rebajar de peso que consta de una dieta especial, una rutina de ejercicios, una “dieta mental” como la ha llamado su creador y una serie de productos complementarios como el colágeno y un quemador de grasa natural.

INGRID MACHER,

MADRE Y EMPRESRIA

Macher asegura que, al ser madres y esposas, las mujeres se olvidan muchas veces de su cuidado personal. La madre de dos niños cuenta que al estar feliz y cómoda en su vida familiar sin darse cuenta llegó a tener 50 libras de más. Con dieta y ejercicios, y un plan de nueve pasos en 90 días que comparte en su página de internet www.adelgaza20.com, Macher motiva a quienes buscan tener una figura sana, especialmente ahora, luego de las fiestas de fin de año.

“Las fiestas son un momento emocionante por el que esperamos todo el año, pero si eres de los que está tratando de perder peso, también puede ser un momento de mucho temor”, comenta. “Entre el sodio, el azúcar y las cantidades masivas de carbohidratos, es muy probable que empecemos aumentar unas libritas de más”.

La entrenadora física y experta en el tema asegura que el primer paso es tener una actitud mental positiva y comprometerse consigo mismo. Lo segundo es eliminar todas las tentaciones de la cocina y el refrigerador, deshaciéndose de cualquier comida rápida, harina blanca, refresco, jugo artificial y enlatado. Llenar la cocina de alimentos frescos, frutas y vegetales es fundamental.

La colombiana recomienda comenzar el día con un vaso de agua tibia con limón para impulsar el metabolismo y eliminar los excesos de sodio del organismo. Es importante tomar cinco o seis pequeñas comidas al día, que incluyan carbohidratos integrales, proteínas y fibra.

Entre otras sugerencias, Macher asegura que para bajar de peso se debe desayunar siempre, tomar agua helada durante todo el día, beber té verde en vez de café, no comer harina después de las 3 p.m. y cumplir con una rutina constante de ejercicios.•