Publicado el viernes, 08.14.09
En BLT Steak se vive Miami Spice
By SANDRA PALACIOS
Especial/El Nuevo Herald
BLT Steak en el Betsy Hotel, el concurrido restaurante de Ocean Drive, se une a la celebración anual del Miami Spice, con su menú fijo de almuerzo a $22 y de cena a $35. El especial incluye platillos como la ensalada de cerdo crispy con patilla, tomates marinados, scallions y vinagreta de soya y limón; también el Flap Steak de ocho onzas con cipollini ahumado, melocotones y mantequilla de azúcar morena; o el provocativo cheesecake New York--Ricotta para un dulce final.
BLT Steak at The Betsy Hotel, 1440 Ocean Dr, Miami Beach, (305) 673-0044.
DELICIOSO BANQUETE
EN MICHY'S
El especial de precio fijo a $35 la cena llega también al aclamado restaurante Michy's para deleitar a los comensales con un delicioso banquete a precio razonable. La galardonada chef Michelle Bernstein ha preparado un menú con delicias como la polenta cremosa con trufas y tocineta crocante, y el Fetuccini carbonara My Way con english peas, pancetta y jamón Serrano.
Michy's 6927 Biscayne Blvd, (305) 759-2001.
LA CENA EN WISH ES DE
PLATILLOS INSIGNES
El restaurante Wish de La Playa se une al conveniente especial de Miami Spice, con su menú de cena a precio fijo ($35), donde se podrá disfrutar algunos de sus platillos insignes. Entre los elegidos para el menú se encuentran la sopa de maíz con cangrejo azul, cebolla roja encurtida y aceite de albahaca; o las costillitas asadas con puré de calabaza, nueces acarameladas, jengibre, repollo, zanahoria y ensalada de apio, entre otras delicias.
Wish en The Hotel, 801 Collins Ave, (305) 674-9474.
A TIMO POR
EL MIAMI SPICE
El Miami Spice llega a Sunny Isles para que los comensales disfruten del menú de almuerzo ($22) y de cena ($35) en Timo Restaurant & Bar. Algunos de los platos seleccionados para el especial son la pechuga de pato rostizado La Belle, con risotto de confite de pato ; el snapper Yellowtail con papitas, maíz y ragú de champiñones; y el mousse de chocolate y mantequilla de maní para el final. •
Timo Restaurant & Bar, 17624 Collins Ave, Sunny Isles Beach, (305) 936-1008.
sandrapalaciosg@yahoo.com
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