El Restaurante Council Oaks Steak & Seafood, ubicado en el complejo hotelero y de casinos Seminole Hard Rock de Hollywood, presenta su menú renovado con delicias que harán felices a los comensales. Entre ellas están los pan-roasted clams, con chorizo ahumado español, tomate, vino blanco, cilantro y limón; el calamari frito francés con salsa Remoulade y aioli, y su nueva ensalada, Baby Arugula and Blood Orange, con queso feta, pepino, tomates y almendras tostadas, aderezada con una vinagreta de cerezas.

Council Oaks Steaks & Seafood, en el Seminole Hard Rock Hotel & Casino, 1 Seminole Way, Hollywood, (954) 327-7501.

MEAT MARKET LANZA SU CARTA ESPECIAL

El aclamado Meat Market de Lincoln Road presenta su menú The Big Ten, con aperitivos a $10 y vasos de sangría a $6, en su bar, todos los días, de 5 a 8 p.m. El menú de entradas cuenta con delicias como el camarón chilled, el Tuna Tartare con guacamole, los medallones de cangrejo con maracuyá y vegetales, y una gran variedad de cebiches.

Meat Market, 915 Lincoln Rd, (305) 532-0088.

EN YOLO Y O LOUNGE NADIE SE QUEDA CON SED

El restaurante Yolo y su O Lounge de Ft. Lauderdale ofrecen una larga lista de refrescantes cocteles para calmar la sed del verano. Además de disfrutar de la filosofía del local (You Only Live Once) con buena mesa y buen ambiente, se puede disfrutar de creaciones veraniegas como el Devil's Hammer, con tequila, bourbon con infusión de cerezas, jugo de limón, néctar de agave, club soda, naranja y hojas de menta, entre otros provocativos tragos perfectos para la temporada de calor.

Yolo y O Lounge, 333 E Las Olas Blvd, Ft. Lauderdale, (954) 523-1000.

LISTA DE VERANO EN MICHY'S

Michy's en Biscayne Boulevard, el premiado restaurante de la chef Michelle Bernstein, ofrece un refrescante menú de verano, conservando su concepto de local de barrio, buena mesa y mucha creatividad. Ahora, la carta ofrece algunos de sus platos en presentación más pequeña, además de nuevas ensaladas, como la renovada ensalada griega, con trocitos de patilla --con ingredientes locales como el tomate Heirloom y aguacates-- y el White Gazpacho con almendras Marcona, uvas y pepino, que es otra de sus nuevas estrellas, perfectas para el calor de la temporada. • 

Michy's, 6927 Biscayne Blvd, (305) 759-2001.

sandrapalaciosg@yahoo.com