En Perú hay un sinnúmero de variedades de papa, como papa amarilla, colorada, morada, rosada, negra, huayro, perricholi, chuño, etc.
En Perú hay un sinnúmero de variedades de papa, como papa amarilla, colorada, morada, rosada, negra, huayro, perricholi, chuño, etc. Cortesía
En Perú hay un sinnúmero de variedades de papa, como papa amarilla, colorada, morada, rosada, negra, huayro, perricholi, chuño, etc. Cortesía

Guillermo Descalzi

March 09, 2015 12:00 PM

GUILLERMO DESCALZI: El Tayta de la gastronomía peruana

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Acerca de Guillermo Descalzi

Guillermo Descalzi

@gdescalzi1

Guillermo Descalzi nació en Lima, Perú, y llegó a Estados Unidos a los 18 años. Ha sido corresponsal en Washington y de guerra, y es al autor de dos libros. Contacto: gdescalzi@elnuevoherald.com

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