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South Beach Wine & Food Festival en ‘sus dulces 16’

El SOBEWFF cumple 16 años de su fundación; su crecimiento y madurez es palpable con más de 90 eventos culinarios que se extienden entre el Sur de la Florida y Fort Lauderdale, entre los días 22 al 26 de febrero. La Cena Homenaje de este año honra al chef español José Andrés.

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Las 10 preguntas más frecuentes sobre la quinua, ¡que no te muerda!

Doreen Colondres te dice cómo preparar la quinua y cuáles son sus beneficios. La quinua es uno de los ingredientes más saludables del mundo, no es nueva, es ancestral; típica de Bolivia y Perú. Alta en proteína, fibra, libre de gluten y repleta de vitaminas y minerales. Es el sustituto perfecto de la pasta, las tortillas, el pan y el arroz.

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Toscana Divino, alta cocina italiana contemporánea artesanal

Toscana Divino, restaurante de cocina artesanal italiana y contemporánea, ofrece un menú ‘todo fatto in casa’ en el Mary Brickell Village. Además, su extraordinario y completo menú de trufas, procedentes directamente de las regiones italianas de Piamonte, Toscana y Umbría, sorprende gratamente el paladar.

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La receta ideal para el Fin de Año

Consejos para hacer una deliciosa Pierna de Cerdo Adobada con Chiles y Chocolate. ¿Puede existir una palabra mejor que ‘jugosa’ para describir esta Pierna Adobada con Chiles y... ¡Chocolate!?

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El imperio culinario de los Cea: Prima Pasta

Prima Pasta se inauguró en Miami Beach en marzo de 1993 con pocas mesas.
Pedro Portal pportal@elnuevoherald.com
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