Dueño del Rusty Pelican abrirá un restaurante junto al río Miami
El río Miami está listo para una nueva experiencia gastronómica que robustecerá las opciones de comida a lo largo del paseo marítimo.
El dueño del emblemático restaurante Rusty Pelican de Key Biscayne tiene la intención de abrir un establecimiento diferente allí, reportó el Miami Herald.
Specialty Restaurants Corporation firmó un contrato de arrendamiento a finales de 2021 para un espacio frente al agua con suficientes espacio que permite suficiente campo para cenar en el interior y al aire libre, además de un bar. El diseño interior del proyecto y la firma de iluminación está siendo realizada por ICRAVE y su fundador y presidente ejecutivo Lionel Ohayon confirmó los planes del restaurante al Herald.
Rusty Pelican y el restaurante hermano Whiskey Joe’s Bar & Grill permanecerán en Key Biscayne. El nombre, el menú y la fecha de apertura del nuevo restaurante frente al río Miami se están ultimando, dijo Ohayon.
Los directivos de Specialty Restaurants declinaron hacer comentarios sobre los planes para el nuevo restaurante.
El Rusty Pelican ha sido un lugar popular desde su apertura en la década de 1970. Se sometió a una renovación de $7 millones en 2018. Su menú con mariscos y cocina estadounidense también recibió una actualización y las vistas frente al mar continuarán visibles.
Mientras tanto, las cinco y media millas de la ribera de río Miami ganaron popularidad a partir de 2015 con un flujo constante de millennials en busca de viviendas asequibles y urbanizadores ansiosos por construir junto al agua. Se están preparando más opciones de vivienda, años después que los pioneros y urbanizadores del río Miami, Camilo Miguel Jr. y Lissette Calderón, empezaran a satisfacer la demanda.
Los urbanizadores comerciales y hoteleros están apostando por la creciente popularidad del río Miami, entre ellos MV Real Estate Holdings, con sede en Miami, y Driftwood Capital, que están llevando a cabo la ampliación prevista de $185 millones del Riverside Wharf. La urbanización incluirá el Dream Hotel de 165 habitaciones, el primero a lo largo del río Miami, restaurantes, un club nocturno y un puerto deportivo privado con espacio para yates.
“La posibilidad de lo que se convertirá el río es algo increíble para Miami”, dijo Ohayon. “Cuando te imaginas este restaurante en el río y la gente subiendo a sus barcos, es un rico tapiz de oportunidades”.
El restaurante planeado por el dueño de Rusty Pelican se unirá a los 25 restaurantes ubicados a lo largo de las orillas del río Miami, dijo Horacio Stuart Aguirre, presidente de la Comisión del río Miami, una organización sin ánimo de lucro.
La nueva adición, escribió Aguirre por correo electrónico, abrirá más oportunidades de trabajo y un “restaurante emocionante” para el Distrito del río Miami. Y añadió: “Será otro destino especial que atraerá a más visitantes”.
Esta historia fue publicada originalmente el 11 de febrero de 2022, 3:01 p. m..