Tomasa Restaurant: Rumba con humor

Con un concepto diverso y diferente: “Diviértase mientras coma”, Tomasa Restaurant se ha instalado en la ciudad del Doral con pujanza y éxito arrollador. Esto se debe a una receta aparentemente fácil, que es la sabia unión de perseverancia y muchísima creatividad, impulsadas por un equipo con inmensas ganas de trabajar.

Todo empezó hace poco tiempo cuando tres amigos se asociaron (Aysar El Rayes, Arpad Bende y Fredy Rendón) para traer a Estados Unidos un pedacito de Venezuela en el sabor inconfundible de los restaurantes Tomasa. Pero faltaba un bonus track, comenta un inquieto Aysar mientras ultima detalles del próximo show. “Queríamos algo que nos hiciera distintos; fue entonces que nuestra amiga Darlys Ascia nos sugirió un concepto abarcador, que fuera un show de los sentidos, como un gran teatro, pero desenfadado, donde el público fuera un ente activo junto a los meseros, cocineros y bartender, que se suman al jolgorio y hacen una fiesta inolvidable”, expresó.

En esto tiene mucho que ver la destacada actriz y comediante venezolana Nelly Pujol, encargada no solo de la coordinación de los shows, sino que le imprime a las noche de Tomasa una energía especial que las hace mágicas.

La rumba en Tomasa comienza el jueves a las 8 p.m. en las llamadas Horas lokas, un karaoke donde “todo el mundo canta y se celebran los divorcios cerveza en ristre en un largo trago por la vida”.

Los viernes son de amanecer gaitero, género este muy gustado en Venezuela y que en esta época del año suena sin cesar donde haya una fiesta. Aquí participa lo mejor del género como el bien cotizado grupo Macaco. Como la rumba es hasta el amanecer se sirve un exquisito desayuno donde no pueden faltar las deliciosas arepas.

Las noches del sábado están dedicadas a Colombia con mucho vallenato y cumbia, con la participación siempre de un humorista, entre los que se destaca el genial George Harris con sus shows Típico, una hora en la que hilvana con fino humor las nostalgias y vivencias de los inmigrantes venezolanos en Estados Unidos, mezcla con una “risa reflexiva” los recuerdos de antaño con la actualidad de la vida en su nuevo país.

Harris, más que actuar, “encanta” a un público que mantiene en vilo, que ríe y, en ocasiones, se enjuga una lágrima de emoción. Con un lleno total, al final del espectáculo hace un canto por su país.

Los sábados también se hacen los muy gustados shows de los mesoneros, en los que la empleomanía de Tomasa toma las riendas del show para cantar, reír y bailar con el público participante. El domingo, a partir de las 11:30 a.m., comienza la música llanera (arpa, cuatro y maraca). También hay diferentes actividades para los niños y menú especiales para ellos. A partir de noviembre, empezarán las noches temáticas una vez al mes; la primera será Las mil y una noches, con danza y música árabe, pero también habrá otras dedicadas a la música de Cuba, México, Brasil y Argentina.

Arpad, uno de los socios, comenta: “Queremos hacer de Tomasa una tarima abierta a todos los artistas locales, que se pueda conocer el talento y el potencial artístico que hay en Miami”.

Tomasa Restaurant tiene muchas particularidades como su Ree happy hour, todos los días de 4 a 8 p.m. La “Ree” no solo viene por los tragos sino por el horario que se extiende dos horas más que lo normal de otros locales. Otra particularidad es que el menú, además de estar impreso, “lo canta” un mesero a ritmo del Yerbero moderno, que Celia Cruz hiciera inmortal.

Con un diseño exterior que asemeja un gran bohío (casa campesina hecha de guano), Tomasa tiene en su interior una barra y un amplio escenario. Cuenta con abundantes mesas y sillas, que siempre están ocupadas Tiene full bar y la especialidad es la comida tradicional de Venezuela y Colombia, con la recetas originales tomadas de las abuelas y hechas –“únicas y auténticas”– de la mano del prestigioso chef Martin Bernal. Así podrá probar cachapas, sancochos, arepas, todo con un toque

gourmet. • 

Esta historia fue publicada originalmente el 23 de octubre de 2014, 8:00 a. m. with the headline "Tomasa Restaurant: Rumba con humor."