Cocina

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Chef Carolina Díaz, ¡bravísima!

La joven y talentosa Chef Carolina Díaz, de descendencia mexicana y chef de cocina del restaurante italiano Terzo Piano del museo Art Institute de Chicago, será quien represente a Estados Unidos en el próximo Barilla® World Pasta Masters, a celebrarse en Italia en octubre.

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Conoce a Torrontés

Hoy viajamos a Argentina, quiero presentarte a Torrontés. Un vino blanco, fresco, de color pálido, acidez y alcohol medio, que en nariz es dulce, pero en boca medio seco.

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Atlantikós: un viaje por la gastronomía griega

Atlantikós es una oferta moderna y chic de clásica comida griega en pleno Bal Harbour. El restaurante que ocupa un iluminado rincón del Hotel St. Regis se ha especializado en una muestra de la vasta gastronomía de ese país con enfoque en mariscos y pescado.

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Ensalada refrescante para el verano

Una ensalada muy refrescante, fácil de preparar, saludable y muy sabrosa, es la que te ofrecemos a continuación, incluso ahora que tenemos los mangos en temporada en nuestra ciudad. La puedes servir sola o mezclarla con espinaca, arúgula, ‘kale’, con diferentes tipos de lechuga y hasta puedes rellenar medio aguacate con ella.

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Propuestas para una Semana Santa vegana

Hay 600 millones de veganos en el mundo, pero su moderno de estilo de alimentación no tiene por qué estar reñido con las tradiciones: las recetas más típicas para Semana Santa ya se han adaptado para ser completamente vegetarianas.

Reconocido chef venezolano Carlos García abrirá restaurante en Miami

El chef venezolano Carlos García –cuyo restaurante Alto, uno de los más renombrados del mundo, queda a solo dos cuadras del mismo centro de las demostraciones en Caracas– pronto abrirá su segundo restaurante, Obra, en Brickell.