Los 5 mejores lugares para disfrutar de una sopa latinoamericana

La cocina latinoamericana ofrece tanta variedad y delicias que se necesitaría una enciclopedia para describir todos los platillos que cada país ofrece.

Aunque hay similitudes, cada nación tiene su sello único, incluso con el mismo platillo. Esto ocurre con las sopas. En varios países sirven mondongo, sopa de mariscos o sopa de pollo, pero las variaciones en ingredientes y sabores hacen de cada sopa un platillo único que indudablemente te hará querer más. Por eso nos dimos a la tarea de recorrer las calles de Miami en busca de esas sopas latinoamericanas que te harán agua la boca.

Mondongo’s

Si estás en busca de mondongo colombiano, este restaurante se especializa en este delicioso platillo paisa, ofreciendo variedad de tamaños y guarniciones. Es uno de los lugares favoritos no sólo de los colombianos sino de cualquier persona en busca de ese mondongo colombiano perfecto. Las mesas de este restaurante siempre están llenas porque el mondongo es servido en el punto ideal de espesura, con bastante mondongo y vegetales. Además, ofrecen bandejas paisas, ajiaco, pollo, carne y pescado y todos esos platillos colombianos que tanto gustan. Fundado en la ciudad de Medellín en 1976, Mondongo’s es sin lugar a dudas uno de los más auténticos y mejores restaurantes para saborear esta sopa. (3500 NW 87 Ave., Doral FL 33172 / 305-718-4977)

Mi Lindo Ecuador

La ciudad de Doral es conocida por su constante actividad comercial, y aunque la ciudad está inundada de bodegas y complejos industriales, no es ninguna sorpresa encontrar en una de sus plazas una joya como Mi Lindo Ecuador. Un restaurante pequeño, pero lleno de sabor, con un menú capaz de satisfacer a cualquiera. Si estás en busca de una sopa marinera, este es el lugar indicado, pues tiene bastante pescado, calamar, camarones, mejillones y mucho más, la única advertencia es que esta sopa es tan buena que hasta te hará sudar. Lo mejor de todo es que también podrás saborear su chupe de pescado o camarones, u otros platillos como ceviche, pescado, carnes y sango (guiso espeso) de camarón o pescado también. (8726 NW 26 St., #18, Doral, FL 33172 / 305-718-8577)

Paseo Catracho

Los hondureños o catrachos son amantes de las sopas. Entre sus más famosas están la sopa de olla (carne de res y vegetales) y la sopa marinera a base de leche de coco, por mencionar algunas. Y si estás de antojo de una de las mejores cocinas centroamericanas, te recomendamos visitar Paseo Catracho, su menú es tan extenso y variado que necesitarás ir varias veces para poder probar todo. En cuanto a las sopas, sirven su tradicional mondongo que es un poco más espeso que el sudamericano; y la sopa de carne de res es conocida como el “levanta muertos” pues revitaliza hasta el más cansado. Si tienes antojo de carne asada, pupusas o pescado frito basta con visitar el restaurante; si estás en busca de sus sopas te recomendamos llamar para confirmar qué días las ofrecen, pues es tradición hondureña tomar sopas durante el fin de semana. (824 SW 8 St., Miami, FL 33130 / 305-854-2705)

Colombia’s Grill

No es ningún secreto que la cocina colombiana es de las más populares en el Sur de la Florida, y una de las razones es su sancocho. Así que si estás en busca de ese sancocho de gallina o de costilla te recomendamos visitar Colombia’s Grill en North Miami Beach. Ubicado en una de sus calles principales, este restaurante ha cautivado los corazones de los locales, y es muy común ver a los colombianos de la zona ir por su sancocho favorito a este restaurante. Además, tienen en su menú el resto de los platillos tradicionales colombianos. Para saborear su sancocho te recomendamos llamar, pues normalmente los sancochos los sirven durante el fin de semana y se venden muy rápido. (1360 NE 163 St., North Miami Beach, FL 33162 / 305-816-6024)

Sabor a Perú

La comida peruana no sólo es sumamente popular por su ceviche y pisco, las sopas son uno de los platillos más exquisitos de la comida sudamericana, y en Sabor a Perú ubicado en Biscayne Boulevard y la 29 calle, encontrarás todas esas sopas peruanas que te harán recordar por qué la comida peruana es una de tus favoritas. Desde la famosa parihuela (sopa espesa de mariscos), hasta los aguaditos de pescado o pollo, este restaurante tiene todas las sopas que te imaginas. Aquí también podrás encontrar el chilcano de pescado, caldo de choros (mejillones), chupe de camarones o pescado y hasta la tradicional sopa de pollo. En fin, una sopa para cada comensal, y un platillo para cada gusto pues también podrás ordenar ceviche, carnes, pollo, chaufas y hasta tallarines. (2923 Biscayne Blvd., Miami, FL 33137 / 305-573-6736)

Esta historia fue publicada originalmente el 20 de octubre de 2016, 11:42 a. m. with the headline "Los 5 mejores lugares para disfrutar de una sopa latinoamericana."