Los cinco mejores lugares para celebrar el mes de la hamburguesa en Miami
Mayo es el mes de la hamburguesa, considerado el plato nacional más famoso. Cada año se consumen en Estados Unidos unos 14,000 millones de hamburguesas. Se celebra que este tipo de carne que empezó siendo utilizada para gente humilde, porque en un principio era el picadillo de carne roja de menor calidad, se ha convertido en uno de los platos favoritos a nivel mundial. Hoy en día hay muchos tipos de hamburguesas de calidad con carne agnus, pavo, pollo, búfalo e incluso emu. Estas son las 5 mejores propuestas en Miami.
Cheeseburger Baby
Está considerado como uno de los mejores restaurantes de hamburguesas en la Ciudad Mágica por su originalidad y productos frescos. Es la Cheeseburguer más antigua de South Beach, ubicada en la Avenida Washington y la calle 15, donde celebridades y turistas se mezclan en este popular restaurante de la playa, que está abierto desde primeras horas del día y hasta el amanecer. También cuenta con otro exitoso establecimiento en Little River, Miami, en el 212 NE y la Calle 79. Es ya un clásico, desde el año 2001, con carnes de Agnus certificadas, pan y verduras frescas y quesos de la más alta calidad. Cuenta con una amplia selección de hamburguesas de todo tipo de carnes y vegetales. Más información en www.cheeseburgerbaby.net/.
Kush Wynwood
Es el lugar ideal para adquirir conocimientos sobre la cerveza artesanal en el sur de la Florida con un menú de comida local en el que destaca sus sabrosas hamburguesas con ingredientes frescos. Todas sus hamburguesas son del rancho McCoy, en el condado de Marion, en la Florida, y se sirven con patatas fritas, una ensalada “slaw” picante con zanahoria cruda, cebolla, repollo y otros vegetales con mayonesa, pimientos asados, setas o espárragos asados. Por 14 dólares puedes comer 5 extraordinarias hamburguesas. La Johnny Utah fue votada como la mejor hamburguesa en Miami. Está cubierta con pastrami caliente, salsa LoKal, tomate en rodajas, lechuga triturada, cebollas blancas en cubitos y queso cheddar. Más información en www.kushwynwood.com/.
Lokal Burgers Beer
Desde que abrió sus puertas en Coconut Grove, en las navidades del año 2011, se ha convertido en algo más que un restaurante con ingredientes sostenibles de origen local, es un bohemio lugar de reunión. LoKal es el primer restaurante en el condado de Miami-Dade en utilizarlo el 100% libre de preservativos y aditivos y con energía renovable proveniente de la energía eólica y solar. Para las hamburguesas utiliza carne de vaca alimentada con hierba de la Florida sin hormonas, antibióticos o esteroides. Todas las hamburguesas son frescas, hechas a mano diariamente y van acompañadas de ensalada “slaw”, hortalizas locales, papas o patata dulce fritas. Hay 9 hamburguesas para elegir. Más información en: www.lokalmiami.com/, (305)442-3377 e Info@kushhospitality.com
Grown
Este restaurante, ubicado en 8211 South Dixie Highway, es uno de los primeros en carne orgánica certificada por la USDA, y ofrece una alternativa a las hamburguesas de carne presentando la de salmón. Esta hamburguesa de salmón cocida a cacerola se sirve con lechuga romana fresca, rodajas de tomates, cebollas caramelizadas y aioli Dijon en un bollo de Ezequiel tostado. Más información en (305) 663GROWN y en www.grown.org.
Hamburger House Party 2017
No hay mejor manera de saber dónde están las mejores hamburguesas que probándolas en una fiesta como la que ha preparado el Magic City Casino, ubicado en el 450 NW y la 37 Ave, el 26 de mayo de 7 p.m. a 10 p.m. Se trata de una fiesta para mayores de 21 años donde 23 hamburguesas de los mejores restaurantes del sur de la Florida competirán por los primeros puestos. Podrá probar cuantas hamburguesas quiera o pueda comer. La entrada cuesta 40 dólares. Restaurantes competidores: 109 Burger Joint, 180 Degrees en the DRB, Airport Café, Bocas Grill, RGR Stop, Burbowl, Cheeseburger Baby, Chefs on the Run, Cinebistro (Doral Place), El Rey de las Fritas, Funky Buddha Brewery, Hard Times Sundaes, Jr's Gourmet Burgers, Killer Melts, Monster Burgers, MOOYAH, The Orange Bear Grill, Pincho Factory, PIPO Burgers on Wheels, Swensen's, Tucker Duke's, Tuto's Street Cuisine y Twisted Fork Kitchen. Los aperitivos y bebidas de la fiesta corren a cargo de: Bocas House, Chifles Chips, Concrete Beach Brewery, Dough Miami, Funky Buddha Brewery, McDonald's Fries, MIA Beer Company, Night Owl Cookie Co, Sweetness Bakeshop, Tank Brewing Co, Tito's Vodka y Velvet Creme Doughnuts. Más información en http://burgerbeast.com/hamburger-house-party/.
Twitter: @IsabelOlmos
Esta historia fue publicada originalmente el 18 de mayo de 2017, 4:56 p. m. with the headline "Los cinco mejores lugares para celebrar el mes de la hamburguesa en Miami."