Miami extrañó sus cervezas y su whisky. Ahora este bar de Coral Gables reabrirá renovado
La cerveza y el whisky nunca se fueron de Miami, pero cuando la taberna irlandesa JohnMartin’s, en Coral Gables, cerró en abril por el duro clima económico del COVID-19, muchos sintieron que perdían su lugar favorito para encontrarse con amigos y tomar un trago después del trabajo.
Ahora llega una buena noticia para los fans del encanto europeo de este bar sin pretensiones.
JohnMartin’s reabrirá sus puertas, renovado, en el otoño, como uno de los signos más esperanzadores de que la ciudad vuelve a ponerse de pie.
Los nuevos dueños, Breakwater Hospitality Group (BHG) y Erick Passo –también de Black Market Miami, un sports bar en el downtown– decidieron anunciarlo el día de San Patrick. Esta era la fiesta más importantes en el bar, que cerraba una parte de la calle para dejar correr la cerveza sin estorbo.
Para algunos el cierre del JohnMartin’s fue mucho más personal, como si le quitaran recuerdos de tres décadas de vida en la ciudad. El pub abrió en 1989, cuando Miracle Mile aun estaba medio vacío. Sus dueños originales, Martin Lynch y John Clarke, decidieron recrear el ambiente de los bares de su Irlanda natal.
En abril, cuando llegó la pandemia, ya Lynch y Clarke habían decidido no renovar el contrato de alquiler del local, y retirarse. Así que lo próximo fue venderle el derecho a usar el nombre a Breakwater Hospitality Group y Passo.
“John Martin’s tuvo un impacto tremendo en la escena de los bares del sur de Florida, y será difícil encontrar un restaurante o bar que compita con su estatus y reputación”, dijo Emi Guerra, copropietaria de BHG.
Los nuevos dueños manifestaron su deseo de continuar con la tradición y el servicio “acogedor”, pero dándole un aspecto “nuevo y fresco” al bar, de lo que se encargará la firma de decoración Big Time Design Studio.
Las crisis ha dejado su huella en Coral Gables con el cierre de otros lugares emblemáticos como los restaurantes Ortanique on the Mile, que llevaba 22 años en Miracle Mile, y La Dorada, que ya sufría las secuelas de la construcción para convertir en peatonal a la calle Giralda.
En La Pequeña Habana cerró en enero El Exquisito, uno de los restaurantes de comida cubana más apreciados, sobre todo por sus buenos precios.
Esta historia fue publicada originalmente el 17 de marzo de 2021, 5:14 p. m. with the headline "Miami extrañó sus cervezas y su whisky. Ahora este bar de Coral Gables reabrirá renovado."
