Estos son los 20 restaurantes de Miami Spice que más nos apetece probar en 2021

Ver la extensa lista de restaurantes que participan en Miami Spice puede ser abrumador.

La promoción restaurantera anual de verano de la Oficina de Convenciones y Visitantes del Gran Miami ofrece menús de tres platos a precio fijo en más de 115 restaurantes de Miami-Dade. Los precios oscilan entre $28 por persona para el brunch y el almuerzo y $42 para la cena. Spice puede ser una gran oportunidad para probar nuevos restaurantes o los favoritos más caros con un descuento.

Si necesita asistencia para saber por dónde empezar el recorrido culinario, hemos elegido 20 restaurantes que esperamos probar durante la promoción, que se extiende del 1 de agosto al 30 de septiembre. Los menús pueden cambiar, así que consulte con los restaurantes antes de ir.

Azabu

Lo que lo hace especial: Este restaurante íntimo de hotel, que forma parte de un concepto de Michelin derivado de Sushi Azabu en Tribeca, Nueva York, lleva el nombre de un distrito de Tokio. Azabu es un comedor de servicio completo con cocina abierta, pero también está el Bar Azabu, con más de 40 whiskys, así como The Den, un exclusivo mostrador de sushi oculto con una experiencia omakase asombrosa.

Lo que pedimos: Cada comida de Spice comienza con un amuse bouche. Nos encanta el amuse bouche. Ahora bien, no es necesario pedir sushi o sashimi para ser feliz en Azabu, pero empezaremos con ello de todos modos y elegiremos el hamachi jalapeño como entrante. Luego nos sumergimos en el Pollo Frito Karaage, hecho con muslo de pollo marinado y aceite de bonito. Se puede elegir una guarnición y nosotros escogimos las coles de Bruselas teriyaki (otras opciones son los boniatos glaseados con miel o brocolis con salsa barbecue de bonito picante). Para el postre, solo el Chokoreto es suficiente (nota: confía en nosotros, está en el menú). Es una tarta de chocolate negro con helado de chocolate blanco y otros ingredientes deliciosos.

Ubicación: 161 Ocean Dr., Miami Beach (dentro del Marriott Stanton South Beach)

Más información: 786-276-0520, ;www.miamiandbeaches.com/restaurant/azabu-miami-beach/13517?category=14

Blue Collar

Lo que lo hace especial: Este restaurante original de Danny Serfer es el punto medio entre la comida de altos quilates y la simplemente rica, reconfortante y deliciosa. Piensa en camarones y sémola, macarrones con queso, una verdura asada del día y el querido parmesana del día (puede ser ternera, pollo, berenjena y más). Y para Spice no hay menú de bocados pequeños. Puedes elegir cualquier aperitivo, plato principal y postre del menú normal. Eso es valor.

Lo que pedimos: buñuelo de caracol con salsa tártara picante, parmesano del día, pudín de pan de barra de caramelo.

Ubicación: 6730 Biscayne Blvd., MiMo District

Más información: 305-756-0366 https://www.miamiandbeaches.com/restaurant/blue-collar/4676?category=14

Bourbon Steak Miami

Lo que lo hace especial: Bourbon Steak Miami, del chef Michael Mina, ganador del premio James Beard, es famoso por sus filetes escalfados en mantequilla y sus papas fritas con manteca de pato. Olvídate de las papas fritas. Nos convenció con el filete escalfado con mantequilla. El elegante interior del restaurante nos transporta a otro mundo y hay más de 850 vinos en la carta. Sin embargo, recuerda que Miami Spice no incluye vinos, y juzga en consecuencia.

Lo que pedimos: Estamos en el Bourbon Steak. Tenemos que pedir el filet mignon. Pero como no vamos solos, uno de nosotros va a probar el pargo local con limón y hierbas. Empezaremos con una ensalada César, por supuesto. Elegir entre las guarniciones (macarrones con queso y trufa negra, puré de papas al ajo, crema de espinacas con chalotas) es casi imposible, así que tal vez echemos una moneda al aire. De postre, escuchamos el llamado del cheesecake con Nutella.

Ubicación: 19999 W Country Club Dr., Aventura

Más información: 786-279660

www.miamiandbeaches.com/restaurant/bourbon-steak-miami/989?category=14

Byblos

Lo que lo hace especial: Estás advertido: Miami Spice en Byblos es un frenesí alimenticio. Podrás pedir dos aperitivos sustanciosos, además de un plato principal y una guarnición. Saldrás en coma alimentario, pero esto es Byblos. Eso es bueno.

Lo que pedimos: La estrategia aquí es traer a tres amigos y pedir todo lo que hay en el menú. Si no pides al menos dos órdenes de remolachas rojas asadas —que se sirven sobre el labneh más cremoso posible— y suficiente Kibbeh de pato para todos, podría haber tensión en la mesa. Para el plato principal, elegimos el bistec de falda con costra de Baharat, servido con puré de berenjena, gremolata de piñones, cebolla carbonizada, mantequilla de za’atar y salsa de ternera. Como guarnición, el arroz de col rizada persa o coliflor.

Ubicación: 1545 Collins Ave., Miami Beach

Más información: 786-864-2990 https://www.miamiandbeaches.com/restaurant/byblos-miami/5907?category=14

Café La Trova

Lo que lo hace especial: Normalmente hay que pagar por la cena y el espectáculo, pero no en la oda a La Habana Vieja de Michelle Bernstein. Hay música en vivo todas las noches y su socio, el barman Julio Cabrera, monta un espectáculo con los “cantineros” mientras preparan potentes y sabrosos cocteles para acompañar la siempre satisfactoria cocina del chef estrella.

Lo que pedimos: empanadas de carne cortadas a mano con cebolla caramelizada; rabo encendido de buey con mascarpone pecorino y pasta; flan con salsa de maracuyá.

Ubicación: 971 SW 8th St., Little Havana.

Más información: 786-615-4379. https://www.miamiandbeaches.com/restaurant/cafe-la-trova/16857?category=14

Casa Isola Osteria

Lo que lo hace especial: José Mendín, cinco veces nominado al premio James Beard, abrió este restaurante italiano en el espacio que ocupó su innovador Pubbelly en Sunset Harbour. Se asoció con el chef siciliano Santo Agnello para ofrecer una nueva versión de los platos italianos favoritos.

Lo que pedimos: Todos los días son buenos comer arroz frito, así que el Arancini Isola es el aperitivo elegido. Puedes optar por uno de los platos de pasta como plato principal, o pagar los $30 de recargo para probar la ternera a la parmesana, pero el branzino, con almejas, vino blanco, perejil y tomate, es lo que elegimos.

Ubicación: 1418 20th St., Miami

Más información: 786-558-5787, https://www.miamiandbeaches.com/restaurant/casa-isola-osteria/24731?category=14

Chica

Lo que lo hace especial: El lugar de la chef Lorena García, entre La Pequeña Haití y Morningside, ha sido muy popular desde que abrió en 2019. Si no te gustan las escenas, prueba el menú de almuerzo de Spice para probar la versión de García de los favoritos de América Latina. Tiene mucho que cumplir al ocupar un hermoso espacio con techos altos que Mark Soyka diseñó para su restaurante homónimo.

Lo que pedimos: No pidas la ensalada y elige uno de los dos favoritos latinoamericanos de la lista de aperitivos: las arepas o la empanada. La empanada de carne de res Pabellón, que consiste en frijoles, arroz, plátanos y carne de res frita en una corteza de harina de maíz, es la más destacada. ¿Deberíamos seguir a estas alturas? Eso parece una comida completa. Sí, porque estamos a punto de comer unos tacos de panceta de cerdo con ensalada de col. De postre, hay fruta fresca porque realmente no se puede volver al trabajo si se come otra cosa.

Ubicación: 5556 NE 4 Ct., Miami

Más información: 768-632-7725 https://www.miamiandbeaches.com/restaurant/chica/18588?category=14

Diya Miami

Lo que lo hace especial: Este restaurante familiar, dirigido por la chef Vidya Maharaj (que también es epidemióloga y le encanta usar especias saludables), amplió su menú más allá de su comida india original para añadir tapas y más comida de bar, ya que pretende captar al público que solía adorar el antiguo Purdy Lounge. Pero su menú de Spice incluye los clásicos, todos vegetarianos y repletos de sabores memorables y complejos.

Lo que pedimos: Empieza con la samosa de verduras, aunque pienses: “Pero espera, esto ya lo he probado antes”. No has probado la samosa de Diya. Como plato principal, nos gusta el palak paneer o el pollo a la mantequilla, ambos ricos en sabor y que satisfacen mucho. De postre, solo hay una opción: la fantástica panna cotta, una crema dulce con compota de frutas. Y si te apetece un coctel antes de la cena, pide un gin and tonic y prepárate para sorprenderte..

Ubicación: 1766 Bay Road, Miami Beach

Más información: 305-763-8948 www.miamiandbeaches.com/restaurant/diya-miami/19671?category=14

Drunken Dragon

Lo que lo hace especial: Este gastropub y bar de cocteles de inspiración asiática está en un centro comercial, así que no esperes nada excesivo. Piensa que un bar clandestino con un ambiente auténtico y evocador, con platos para compartir.

Lo que pedimos: Empieza con el bok choy crujiente o el edamame y luego deja espacio para el imperdible salmón al miso o el galbi, costillas dulces y sabrosas a la parrilla servidas con patatas marmoladas con queso pecorino (sí, esto funciona). Final ideal: el postre de té verde con leche.

Ubicación: 1424 Alton Road, Miami Beach

Más información: 305-397-8556 o en Drunken Dragon (miamiandbeaches.com)

Edge Steak & Bar

Lo que lo hace especial: Este restaurante está dentro del Hotel Four Seasons Brickell, pero el chef australiano y jefe de la parrilla Aaron Brooks dirigen el lugar como su propio proyecto. Usa su autoridad para crear platos centrados en la carne con ingredientes de la más alta calidad y verduras locales, incluyendo especias y hierbas del propio jardín del hotel.

Lo que pedimos: Terrina de cerdo y pato servida con mermelada de naranja y zanahorias en escabeche; chuleta de cerdo Berkshire con tomatillo carbonizado y maíz; trifle de tres leches con helado de dulce de leche y ron con especias.

Ubicación: 1435 Brickell Ave., en el Hotel Four Seasons Brickell

Más información: 305-381 3190 https://www.miamiandbeaches.com/restaurant/edge-steak-bar/4648?category=14

Esotico

Lo que lo hace especial: Puedes conseguir tu dosis de tiki bar con esta nueva joya en medio del prometedor Distrito de las Artes y el Entretenimiento. Tiene un divertido y moderno ambiente tropical con comida que no se anda con rodeos.

Lo que pedimos: Sugerimos las albóndigas de verduras al vapor con salsa ponzu, seguidas de The Luau Pig, paleta de cerdo ahumada y cocinada a fuego lento en hoja de plátano, servida sobre un disco de piña asada. Excelente todo.

Ubicación: 1600 NE 1 Ave., Suite 102, Miami.

Más información: 305-800-8454

Esotico Miami (miamiandbeaches.com)

Fontana

Lo que lo hace especial: Fontana es el lugar al que hay que ir si se sigue apostando por las cenas al aire libre: ningún restaurante puede superar su terraza centrada en la fuente para una noche romántica. El menú se enfoca en los clásicos italianos, la carta de vinos es extensa y la terraza ofrece un lugar ideal para apreciar el elegante Hotel Biltmore

Lo que pedimos: Este es el lugar para darle duro a los carbohidratos. El Strigoli alla Norma, pasta trenzada a mano con berenjena a la parrilla, salsa de tomate casera, ajo, albahaca y ricotta, es la entrada al plato principal. Claro que puedes optar por el ribeye de 10 onzas o, por $20 más, pedir el filete T-bone de 20 onzas. Pero cuando estés en Roma, llénate de pasta. Dicho esto, decidimos ir por una de las dos ensaladas para empezar: la burratina rellena de aguacate, tomates, cebolleta y albahaca compensan los carbohidratos. De postre, lo que sea de chocolate. Por ahora, eso es la Torta al Cioccolato e Crema Pasticcera,.

Ubicación: 1200 Anastasia Ave., Coral Gables; dentro del Hotel Biltmore.

Más información: 305-445-1926

https://www.miamiandbeaches.com/restaurant/fontana/3560?category=14

Le Zoo

Lo que lo hace especial: Lo admitimos. No estamos en el nivel de ingresos que nos permita pasar mucho tiempo en Bal Harbour. Miami Spice es nuestra oportunidad, y Le Zoo es nuestro destino. La brasserie francesa de Stephen Starr evoca imágenes de París y St. Tropez, y como no podemos viajar por ahora, esto es lo más parecido.

Lo que pedimos: Nuestros ojos se desvían hacia la tártara de salmón, mais non. Nos refrescamos con la sopa fría de pepino con manzana verde, almendras Marcona y rábano, y luego pasamos a las moules frites (mejillones al vino blanco, hierbas de Provenza, limón y ajo). Ahora empezamos a recordar nuestro francés universitario. Como hemos comido poco, pedimos creme brulee de postre.

Ubicación: 9700 Collins Ave. #135, Bal Harbour Shops

Más información: 305-602-9663 www.miamiandbeaches.com/restaurant/le-zoo-restaurant/6398?category=14

Los Fuegos by Francis Mallmann

Lo que lo hace especial: El maestro argentino de la parrilla a fuego abierto Francis Mallmann apareció en “Chef’s Table” de Netflix y su cocina a la leña es la principal atracción del lujoso hotel Faena en Miami Beach. Por lo general, eso significa una cuenta equivalente a un pago de la hipoteca. Spice es un buen momento para probar estos platos, disfrutar de un lugar hermoso con vistas a la piscina y ver si quieres saltarte un pago de la casa más adelante en el año para comer aquí.

Lo que pedimos: tartine de hígado de pollo a la leña (servido con masa agria carbonizada y mantequilla de foie gras), costilla de cerdo cocinada a fuego lento y napoleón de dulce de leche con helado de tiramisú. (Estamos tentados a pagar los $35 más para la experiencia completa de parrillada para dos: pargo, churrasco, costilla, chorizo, morcilla, patata, boniato al rescoldo, criolla, chimichurri.)

Ubicación: 3201 Collins Ave., Miami Beach.

Más información: 786-655-5610

https://www.miamiandbeaches.com/restaurant/los-fuegos-at-faena-miami-beach/6474?category=14

Mignonette

Lo que lo hace especial: Ubicado en una antigua gasolinera de los años 30 en un rincón anodino de Edgewater (está frente al Miami City Cemetery, así que piensa que es inquietantemente sereno), este veterano bar de ostras tiene carácter, ambiente y una comida fuera de serie.

Lo que pedimos: Ostras, obviamente. Spice oferta media docena, pero no te duermas con los platos principales, como el fletán de Alaska sublimemente cocinado y servido con acelgas en un caldo de chile con limón que es cosa de sueños.

Ubicación: 210 NE 18 Street, Miami.

Más información: 305-374-4635 Mignonette (miamiandbeaches.com)

Red Rooster

Lo que lo hace especial: El famoso chef Marcus Samuelsson ayudó a inyectar nueva vida a Overtown con una versión de su popular restaurante de Harlem aquí, y ha sido un éxito entre los locales y las celebridades. Sus platos mezclan la clásica comida soul con los toques caribeños de Miami y las combinaciones de sabores propias de Samuelsson. Es un restaurante que no deja indiferente a nadie.

Lo que pedimos: Tomates verdes fritos y salsa comback y huevas de trucha; pollo frito con miel picante de naranja agria; cuajada de lima con crema de chocolate blanco e hinojo y fresas de la Florida.

Ubicación: 920 NW 2 Ave., Overtown.

Más información: 305-640-9880 https://www.miamiandbeaches.com/restaurant/red-rooster-overtown/24786?category=14

Strada in the Grove

Lo que lo hace especial: La comida italiana es la comida reconfortante por excelencia. Todos necesitamos este tipo de alimentos y esta joya italiana de Coconut Grove la entrega con platos clásicos y especialidades regionales. Ofrece menús de Spice para el almuerzo y la cena.

Lo que pedimos: Nuestros dos elementos favoritos de la comida italiana son el queso y la pasta, así que esto es fácil. Empezaremos con la burrata cremosa con tomate, anchoas y aderezo de pesto, y luego nos zambulliremos directamente en los pappardelle caseros con salsa de crema de hongos porcini a la trufa (aunque podríamos tentarnos con el risotto de setas silvestres). Panna cotta de postre. Nos sentimos reconfortados.

Ubicación: 3176 Commodore Plaza, Miami

Más información: 305-444-1312 www.miamiandbeaches.com/restaurant/strada-in-the-grove/6385?category=14

Strawberry Moon

Lo que lo hace especial: Personajes famosos como David Beckham y Kim Kardashian fueron los primeros en visitar este exclusivo restaurante mediterráneo en el nuevo Hotel GoodTime de David Grutman y Pharrell. Grutman le dijo a Miami.com que dio su nombre a este restaurante alegremente elegante después de ver una luna rosada inspiradora una noche, la última noche de luna llena de la primavera.

Lo que pedimos: No estamos seguros que puedas equivocarte con una entrada de albóndigas Kefte, carne picada con especias marroquíes. Después, el branzino, con un delicioso tabbouleh de garbanzos, y el yeminite zhug, que tiene un agradable sabor picante. Deja que el sándwich de helado de baklava refresque las cosas para el postre.

Ubicación: 601 Washington Ave., Miami Beach.

Más información: 786-745-8050 Strawberry Moon (miamiandbeaches.com)

Tur Kitchen

Lo que lo hace especial: Si no has podido escaparte en un yate este verano, este menú debería transportarte al Mediterráneo desde de Coral Gables.

Lo que pedimos: La ensalada de remolacha y espárragos es un buen lugar para empezar, con frisee, pomelo, semillas de girasol y pimienta de alepo. También pediremos las costillitas de cerdo con salsa moruna aromática, verduras orgánicas y granada, muchas gracias. El soufflé de chocolate también está de moda.

Ubicación: Giralda Ave. 259, Coral Gables.

Más información: 786-483-8014 Tur Kitchen (miamiandbeaches.com)

Wayku

Lo que lo hace especial: Este nuevo local de Wynwood se autodenomina “cocina experimental”. Propiedad del restaurantero Diego D’Alvia, afincado en Buenos Aires, el menú comienza en América Latina, concretamente en los Andes, pero luego da múltiples rodeos.

Lo que pedimos: Para empezar, el ceviche es una buena opción. Los trozos de pescado se sirven sobre un gazpacho verde y se adornan con verduras encurtidas. Para el plato principal, prueba la Coliflor Kanka, y no porque vayas a ser vegano, sino porque la forma en que asan esta gruesa rodaja de coliflor hace que parezca tan sustanciosa como un filete. Alguien más en la mesa tiene que pedir el Challwa, salmón a la sartén con holandesa de ají amarillo. Se sirve con ensalada de pimienta rosada, arroz negro y microverdes. También puedes comer del plato de esa persona.

Ubicación: 73 NW 26 St., Miami

Información: 786-584-8487 https://www.miamiandbeaches.com/restaurant/wayku/24513?category=14

Esta historia fue publicada originalmente el 31 de julio de 2021, 11:00 a. m. with the headline "Estos son los 20 restaurantes de Miami Spice que más nos apetece probar en 2021."