Fascinante paseo por el Caribe: Prueba la explosión de sabores de Jamaica en el sur de la Florida

Jamaica tiene dos formas inigualables de llegar al alma aunque estés lejos de la isla: su música y su cocina. Al igual que las composiciones de Bob Marley, una probadita de sus especias caribeñas te pondrán a bailar con su explosión de sabores.

El término jerk se utiliza para describir el tipo de cocción más famoso en la cocina jamaiquina. Utilizado por los esclavos que escaparon de los británicos, para ocultar su ubicación, los cimarrones preparaban su comida bajo tierra, sobre brasas y leña en las montañas de Jamaica, resultando en una deliciosa combinación de especias dulces y saladas con madera aromática.

Hoy día puedes disfrutar de la gran diversidad de esta cocina en distintas partes del sur de la Florida.

Aquí presentamos una lista de los mejores restaurantes jamaiquinos en Miami, ¡para que vayas corriendo a probarlos más rápido que Usain Bolt!

B & M Market

En una esquina de Little Haiti se encuentra esta joya gastronómica que cautivó el paladar del legendario chef Anthony Bourdain.

Luego de su visita en el 2015, el establecimiento no ha dejado de recibir un flujo constante de comensales que llegan buscando saciarse con un plato de pollo a la jamaiquina, cabra en salsa curry o la aclamada sopa de pata de vaca. Por más de 30 años, sus dueños se han dedicado a ofrecer comida casera llena de sabor a un bajo precio. Además del restaurante, B&M vende especias caribeñas y otros productos jamaiquinos.

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Dirección: 219 NE 79th St, Miami, FL 33138

Teléfono: (305) 757-2889

Horario:

• Lunes a sábado: 10:30 a.m. - 7:30 p.m.

• Domingo: Cerrado.

Página web: https://www.bmmarketmiami.com

Precios: $

Manjay

Ubicado en The Citadel, uno de los secretos mejores guardados de Miami, este restaurante logra un balance caribeño exquisito. En el menú, Jamaica, Haití, Cuba y Puerto Rico se entremezclan en una sola nación, sin perder los sabores distintivos de cada una de sus banderas. Uno de los platos favoritos es pollo a la jamaiquina acompañado de arroz y crujientes tostones.

“Manjay es realmente una combinación de nuestro amor general por la cocina moderna y los auténticos sabores caribeños que crecimos comiendo. Nada comparado con los sabores de casa”, dijo al Miami Herald su dueño, Christian Dominique, al anunciar la apertura de una segunda sucursal en Wynwood.

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Dirección: 8300 NE 2nd Ave, Miami, FL 33138

Teléfono: (305) 542-2971

Horario:

• Lunes: Cerrado.

• Martes a domingo: 11:00 a.m. - 9:00 p.m.

Pet friendly: Sí.

Página web: https://www.manjayrestaurant.com/

Precios: $

CariFlex Sports Diner

Si estás en busca de auténtica comida jamaiquina y quieres pasar un buen rato luego de llenarte la panza, CariFlex es el lugar ideal.

Prueba su pollo al curry, cerdo a la jamaiquina o su cabra al curry con arroz blanco. Mientras esperas por tu comida puedes disfrutar de una partida de dominó o desafiar a tu grupo de amigos con un juego de billar. Los viernes en la noche presentan karaoke para que presumas de tus habilidades de cantante... o te rías de ellas.

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Dirección: 14291 SW 120th St #113, Miami, FL 33186

Teléfono: (305) 382-7076

Horario:

• Lunes: Cerrado.

• Martes a viernes: 11:30 a.m. - 8:00 p.m.

• Sábado: 11:00 a.m. - 8:00 p.m.

• Domingo: 11:00 a.m. - 7:00 p.m.

Pet friendly: No.

Página web: https://www.cariflexsportsdiner.com/

Precios: $

Young’s Jamaican Restaurant

Miami cuenta con un sinnúmero de restaurantes costosos que te dejan con el bolsillo y el estómago vacío. Gracias a Jamaica, Young’s Restaurant no es uno de esos. Con precios accesibles y porciones que rebosan, este establecimiento promete dejarte la barriga llena y el corazón contento.

Desde que entras, te recibe el aroma de las carnes que se guisan en la cocina. Si quieres probar lo mejor de la comida jamaiquina, debes ordenar su aclamado rabo de buey con arroz y frijoles acompañado de su pollo jamaiquino. Si solo quieres merendar, prueba sus deliciosas empanadas de carne por $2. Gracias a su rápido servicio, en tan solo unos minutos puedes sentarte a disfrutar de los distintivos sabores.

Dirección: 17325 NW 27th Ave #104, Miami Gardens, FL 33056

Teléfono: (305) 928-0558

Horario:

• Lunes a viernes: 10:00 a.m. - 10:00 p.m.

• Sábado y domingo: 12:30 a.m. - 10:00 p.m.

Pet friendly: No.

Precios: $

Yardie Spice

Este restaurante ofrece una gran variedad de comidas jamaiquinas tanto para los que son expertos así como para los que buscan experimentar por primera vez.

No dejes que la modesta apariencia del establecimiento te haga pensar lo contrario, aquí se sirven delicias de la más alta calidad. El amable dueño de Yardie Spice te podrá guiar a través de su menú para que encuentres la mejor opción. Entre las opciones también hay platillos veganos y algunos sin pique. Prueba su ensalada de pollo o alitas a la jamaiquina, y si disfrutas de los mariscos, sirven deliciosos camarones y langostas al curry así como salmón en salsa dulce.

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Dirección: 225 S Krome Ave, Homestead, FL 33030

Teléfono: (786) 349-5138

Horario:

• Lunes a viernes: 11:30 a.m. - 8:00 p.m.

• Sábados: 11:00 a.m. - 8:00 p.m.

• Domingo: Cerrado.

Página web: https://www.yardiespicehomestead.com/

Precios: $

Esta historia fue publicada originalmente el 25 de enero de 2022, 5:35 p. m..

Rose Monique Varela Henriquez

el Nuevo Herald