Por fin abrió el nuevo lugar de moda de Bayside ¿Por qué es distinto de otros sitios del downtown?
El nuevo concepto de entretenimiento al aire libre de los creadores de The Wharf ya abrió en el downtown de Miami, en Bayside Marketplace.
Bayside puede parecer una ubicación extraña para el nuevo Pier 5 del grupo Breakwater Hospitality, también responsable de The Wharf Fort Lauderdale, Regatta Grove en Coconut Grove, Carousel Club en Hallandale y el próximo complejo Rivertail Wharf, que abrirá en 2024. Concedido desde hace tiempo a los turistas, Bayside tiene una clientela diferente y menos local que los demás locales de Breakwater.
Pier 5 pudiera cambiar eso, dice Emi Guerra, de Breakwater Hospitality, quien, con su socio Alex Mantecón, se asoció con el copropietario de Black Market Miami, Erick Passo, para crear el local en el patio al aire libre de Bayside.
“Para nosotros era una oportunidad increíble”, dijo Guerra, oriundo de Miami. “Está en el corazón de la ciudad. ... Tengo muy buenos recuerdos de Bayside cuando era niño. Era algo que realmente queríamos hacer, crear ese tipo de recuerdos para otras personas también”.
La apertura de Pier 5, que toma su nombre del muelle pesquero más famoso del sur de la Florida, llega en un momento de cambio para el downtown de Miami. Nuevos bares y restaurantes están apareciendo en todo el downtown, incluyendo el salón de comidas Julia & Henry’s en Flagler, que con el tiempo será el hogar de un restaurante Massimo Bottura en la azotea. Más restaurantes están llegando a la urbanización Worldcenter de $6,000 millones y 27 acres en el downtown, que albergará entre otros negocios una nueva versión del veterano restaurante y bar de azotea de Miami Beach Juvia.
Guerra dice que los cambios y el creciente número de habitantes en el downtown pudieran significar un cambio en la base de clientes de Bayside.
“He visto crecer, desarrollarse y cambiar el downtown”, dice Guerra. “Especialmente el increíble crecimiento de Worldcenter y otras propiedades a su alrededor, los edificios a lo largo del corredor de Biscayne. Hay mucha más densidad, mucha más gente viviendo allí. Definitivamente queremos que esos lugareños se sientan bienvenidos, si quieren dar un paseo y tomar una copa informal”.
Pier 5, al igual que otras propiedades de Breakwater, es ideal para familias durante el día, con juegos de terraza para niños y adultos (lo que no quiere decir que no pueda sentarse en el bar con un coctel y contemplar el puerto deportivo mientras sale el sol). Por la noche, el local tendrá un aire más de club nocturno, con 200 pies de espacio de barra y música en vivo.
El enorme Rum Bar, que se parece mucho al bar principal de Regatta Grove, ofrecerá cientos de tipos de ron, sobre todo mojitos y daiquiris (por supuesto, también hay otros licores). Si lo que busca es un coctel margarita, diríjase al bar de tequila y mezcal, más pequeño y situado al otro lado del escenario, que ofrece más de 150 tipos de tequilas y mezcales.
A diferencia de Regatta Grove y The Wharf, Pier 5 no tendrá sus propios vendedores. Pero los clientes podrán pedir con un código QR en varios de los restaurantes de Bayside, como Black Market Miami, un bar deportivo especializado en hamburguesas y alitas; Ben’s Pizza, una pizzería que solo sirve porciones; La Industria, una panadería y cafetería especializada en desayunos, como waffles y tostadas francesas, y especialidades latinoamericanas, y Skoops, una heladería.
Bayside también añadirá algunos sitios nuevos, como el popular Sanguich de La Pequeña Habana, un Bib Gourmand reconocido por Michelin, y el It’s Sugar Candy Museum, que cuenta con 20,000 pies cuadrados de dulces, accesorios y juguetes.
No están afiliados a Pier 5, pero Guerra dice que espera que algunos de los nuevos restaurantes participen en las opciones gastronómicas.
“Tengo esperanzas”, dice. “Los propietarios del centro comercial están haciendo grandes esfuerzos por mejorar la oferta, y se están abriendo nuevos conceptos. Espero que la gente se lleve una grata sorpresa: es una buena mejora”.
Pier 5
Dónde: Bayside Marketplace, 401 Biscayne Blvd., Miami
Horario: 11 a.m.-2 a.m. de domingo a jueves; 11 a.m.-4 a.m. de viernes a sábado
Más información: pier5.com
Esta historia fue publicada originalmente el 12 de enero de 2024, 11:05 a. m..