Este restaurante de Hialeah sirve uno de los mejores sándwiches del mundo, dice Time Out
París. Barcelona. Hong Kong. Singapur. Lisboa. Estambul
Y... ¿Hialeah?
Sí, los nombres de las ciudades que han hecho soñar a miles de personas con sus vacaciones van juntos, porque todos estos lugares –y algunos más– albergan a los mejores sándwiches del mundo.
Time Out ha publicado su lista de los 25 Mejores Sándwiches del Mundo, y el sándwich Newman’s Jewban de Kush Hialeah está en la lista.
El sándwich lleva puerco desmenuzado, cecina, queso suizo, pepinillos, sauerkraut, mostaza amarilla y aderezo ruso en pan de centeno a la parrilla. Es un favorito de Miami en el lugar de Hialeah propiedad de Matt “Kush” Kuscher de Kush Hospitality Group, que reabrió el histórico Stephen’s Delicatessen de Hialeah en 2019, y luego ajustó su menú el otoño pasado durante la pandemia de COVID-19.
“En lo que respecta a las mezclas, el Newman’s Jewban de Kush Hialeah lo supera con esta pecaminosa creación solo en Miami”, escribe Virginia Gil de Time Out Miami. “La combinación ganadora combina las mejores partes de un clásico Reuben al estilo deli –carne en conserva, queso suizo, pepinillos, chucrut– y la única parte que importa en un pan con lechón cubano, el jugoso cerdo asado”.
Es “una auténtica delicia para la gente a la que le gustan los sándwiches más atrevidos”, añade. “Si todo lo demás falla, cómelo con tenedor y cuchillo”.
El mejor sándwich del planeta, según Time Out, es el Garth Trinidad de Wax Paper Chinatown, en Los Ángeles, que lleva pavo asado, ensalada de col, cítricos y chile serrano, zanahoria encurtida, alioli de miso y sésamo, cilantro, furikake y almendras fileteadas sobre focaccia.
También destacan: el Mie Goreng toastie del Dutch Smuggler en Sydney (fideos Mie goreng, huevo frito, chalotas, mozzarella y gruyere sobre pan blanco) y el Ichigo sando del Da Café Ibisu en Tokio (crema fresca y fresas sobre pan blanco).
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Esta historia fue publicada originalmente el 15 de abril de 2021, 7:00 a. m. with the headline "Este restaurante de Hialeah sirve uno de los mejores sándwiches del mundo, dice Time Out."