Caimán frito estilo pollo y las mejores croquetas de Miami: Doral Yard recibe su primer gran restaurante
Directamente del oeste de Kendall y a The Doral Yard llega el restaurante más reciente de la chef Eileen Andrade.
Andrade, la chef detrás de Finka Table & Tap y Amelia’s 1931, acaba de abrir Barbakoa by Finka en el centro de Doral.
Barbakoa, situado en la zona exterior de Doral Yard, es el primer restaurante de servicio completo en el Yard, un centro para los vendedores de alimentos, música en vivo y otros eventos comunitarios. La cocina es de fusión latino-asiática, pero también hay un guiño a la tradición de Miami: Las queridas croquetas de Islas Canarias estarán en el menú (Islas Canarias fue abierto por los padres de Andrade en 1977).
También habrá nuevas opciones, como los tacos de caimán frito con cebolla y rábano en escabeche, así como okra al wok con salsa de lima y kimchee y anacardos. También hay una falda ahumada con macarrones de queso al ají amarillo y mazorcas de maíz a la parrilla. Y no te pierdas las papas fritas cargadas de boniato español con res frita, crema agria, maduros y kimchee de col.
Doral Yard es un lugar familiar, y Barbakoa toma en consideración a los niños con un menú de pizzas. Los adultos también son bienvenidos a sumergirse en la comida de queso favorita de todos, tal vez la versión Hot Honey Pepperoni o una tarta Camaron Enchilado. Ven a la hora feliz y descubre el programa de cocteles artesanales, que se hace eco de la carta de bebidas de Finka Table Tap.
Barbakoa by Finka se une a varios conceptos gastronómicos en el Yard: della bowls (comida a base de plantas y una de las estrellas del difunto y gran Wynwood Yard); Un Pollo (pollo asado venezolano); Yip (albóndigas artesanales); Pokekai (poke bowls); Santo Dulce (churros); y Paletas Morelia (paletas gourmet artesanales). También está The Bar at the Yard para beber cerveza, vino y cocteles especiales.
Barbakoa by Finka
Domicilio: 8455 NW 53rd St., Suite G106, Doral
Horario: 11:30 a.m.-10 p.m. de domingo a jueves; de 11:30 a.m. a medianoche de viernes a sábado
