Cocteles pastelitos y mucho neón: Esta nueva coctelería rinde homenaje a Miami
El Tipsy Flamingo llegó para elevar tus hábitos de consumo de bebidas alcohólicas.
El nuevo bar de Last Call Hospitality Group –responsable de Redbar Drink Company en Brickell y Sweet Caroline Karaoke Bar– combina la cultura del coctel de lujo con el ambiente de Miami. Sí. Eso significa mucho neón y mucho rosa intenso, posiblemente más de lo que tus ojos han visto en bastante tiempo.
“Básicamente, tomamos las mejores características de Miami, desde el ambiente y los colores tropicales hasta los sonidos, y los mezclamos para crear un local único e íntimo”, dijo el copropietario Juan Marcos Rancano en un comunicado de prensa.
Esto significa que el local de 1,300 pies cuadrados es todo follaje (falso), papel tapiz de hojas de palmera y, como ya mencionamos, neón (incluyendo un cartel que proclama “No Flocks Given”). ¿Ya mencionamos que el rosa intenso es un tema importante?
La hora feliz comienza a las 5 p.m. y dura hasta las 9 p.m., con cerveza y vino a $5, bebidas a $7 y ponche Flamingo a $9 (nota: no sabemos exactamente qué contiene, así que pídelo con cuidado). A medida que avanza la noche, el Tipsy Flamingo adquiere un ambiente más elegante, con DJs locales que tocan una mezcla de hip hop, funk, disco y reggaeton.
Los martes, las mujeres beben gratis de 8 p.m. a 11 p.m., mientras que los comediantes recitan sus chistes los domingos por la noche.
Creada por Marco Balza, la carta de cocteles también rinde homenaje a la Magic City. La versión del bar del clásico Cuba Libre se llama Downtown Mentirita.
Los cocteles especiales incluyen el Miccosukee Slammer (tequila Volcán Blanco, jugo de limón, jarabe de albaricoque, clara de huevo, Tajín y amargo de Peychaud) y el River of Grass (mezcal Pierde Almas, jugo de limón, amargo de apio, menta y agua de coco). My English Is Not Very Good Looking –con ginebra Canaima, mermelada de guayaba, jugo de lima, amargo de naranja, espuma de queso crema y migajas de Galleta María– supuestamente sabe a pastelito de guayaba. Todavía no lo hemos probado, pero puedes estar seguro de que investigaremos más.
Tipsy Flamingo
Dónde: 40 NE First Ave., Miami
Horario: 5 p.m.-3 a.m. Martes a domingo; tipsyflamingomiami.com