Esta pizzería de Miami acaba de ser nombrada una de las mejores del país por Yelp
Las tendencias gastronómicas van y vienen, pero la pizza es eterna.
Por eso Yelp acaba de clasificar a los 100 mejores restaurantes de pizza en Estados Unidos en su blog, y un restaurante de Miami entró en la lista.
Crust, situado en Miami River, ocupó el puesto 71 de la lista, que Yelp clasificó calculando varios factores, como el volumen total y las calificaciones de las reseñas.
Propiedad y operado por el chef Klime Kovaceski y su esposa, Anita, el restaurante abrió en 2015 y no limita su menú a la pizza. También se pueden pedir platos de pasta y entradas, así como pequeños platos como calamares fritos, albóndigas y pulpo a la parrilla.
Pero son las pizzas las que han hecho famosa a Crust. El sueño de un carnívoro con cinco capas de carne. Una pizza toscana de pollo o la pizza Crust, que lleva higos, proscuitto y queso azul. Dos pizzas blancas con aceite de trufa blanca, una con tomate fresco, rúcula, parmesano rallado y jugo de limón, y la otra con queso azul, nueces, rúcula y miel.
Incluso uno puede ser básico y pedir un pay con pepperoni o una pizza hawaiana, pero entienda que lo juzgaremos por esto último. Las pizzas cuestan entre $18.95 y $24.95.
Los elogios nacionales no son nada nuevo para Crust. En 2020, entró en la lista de las Mejores Pizzas de Estados Unidos de The Daily Meal, y OpenTable lo nombró uno de los 100 mejores restaurantes de Estados Unidos en 2019.
La mejor pizza de Estados Unidos, según Yelp, es Cheese Board Pizza en Berkeley, California. ¿Puede oír a los neoyorquinos gritar mientras leen esto?
Se mencionó a otras pizzerías de la Florida: Mangia & Bevi Pizzeria Napoletana en Cocoa Beach (33), Noble Crust (56) en St. Petersburg, Eddie & Sam’s NY Pizza en Tampa (63), Biggie’s Pizza en Jacksonville Beach (76), Carmine’s Pie House (80) en Jacksonville y Cristano’s Coal Oven Pizza en Clearwater (96).
Podríamos quejarnos de que se mencionen dos lugares del Condado Duval, mientras que solo Crust logró colarse en el sur de la Florida. Pero creemos que, más bien, vamos a pedir una pizza.
Crust
Dónde: 668 NW Fifth St., Miami
Horario: 4 p.m. a 10 p.m. de miércoles a domingo; cerrado lunes y martes
Información y pedidos: crust-usa.com o 305-371-7065
Esta historia fue publicada originalmente el 12 de febrero de 2022 a las 8:30 a. m..