Este restaurante-bar retro cubano de Miami fue nombrado el mejor de Estados Unidos
.jpg "El maestro cantinero Julio Cabrera aceptando el premio al mejor bar restaurante de Estados Unidos en Spirited Awards 2023.")
Al parecer el mejor restaurante-bar de todo el país está aquí mismo, en Miami.
Y el mejor barman del país también trabaja aquí.
La 17ª edición de los premios Spirited Awards, que galardonan a bares, profesionales de las bebidas y productos, nombró a Café La Trova mejor bar de restaurante de Estados Unidos. Los premios se entregaron el 27 de julio en Nueva Orleans.
La chef Michelle Bernstein, ganadora del premio James Beard, y el maestro cantinero Julio Cabrera abrieron el popular local cubano en la Calle Ocho, en La Pequeña Habana, en 2019. Es más conocido por su estilo retro, música en vivo, cantineros y cocteles cubanos clásicos.
Este no es el único honor para Café La Trova en 2023. En mayo, el local cubano entró en la lista de los 50 mejores bares de Norteamérica, junto con Sweet Liberty de Miami Beach. Café La Trova ocupó el puesto nueve de la lista.
Los Spirited Awards también nombraron barman del año en Estados Unidos a Christine Wiseman, de MaryGold’s Brasserie, en Wynwood, y Broken Shaker, en Miami Beach. Wiseman también fue galardonada por los 50 Mejores Bares de Norteamérica con el Altos Bartenders’ Bartender Award.
Los jueces de Spirited Awards son una colección internacional de barmans, propietarios de bares, educadores y escritores que valoran todo tipo de bares de todo el mundo.
Café La Trova
Ubicación: 971 SW Eighth St., Miami.
Horario: De 4 p.m. a 12 a.m. de domingo a miércoles, de 4 p.m. a 1 a.m. los jueves y de 4 p.m. a 2 a.m. los viernes y sábados.
Más información: cafelatrova.com o 786-615-4379.