Andrés Carne de Res acaba de abrir su primer local en Estados Unidos en Miami Beach
En los últimos 40 años, el animado restaurante Andrés Carne de Res se ha convertido en una institución en toda Colombia, desde Chía y Cartagena hasta Bogotá y Medellín.
Ahora, el lugar de moda con ambiente de fiesta toda la noche ha abierto su primer local en Estados Unidos en Miami Beach.
Creado por Andrés Jaramillo y su esposa María Stella Ramírez, Andrés Carne de Res ahora está abierto en Lincoln Road, sirviendo especialidades colombianas, música en vivo y entretenimiento y compartiendo la pasión por la cultura colombiana.
El restaurante de 10,000 pies cuadrados, con capacidad para 400 personas, está muy lejos de lo que comenzó como una choza al borde de la carretera en Chia en 1982, pero se convirtió en una experiencia de vida nocturna mencionada en la guía “Los 50 mejores restaurantes del mundo”.
Jaramillo dijo que la comunidad latina de Miami y su amor por la cocina variada hacen de Miami Beach el lugar perfecto para la primera ubicación del restaurante en Estados Unidos.
“Durante más de 40 años, hemos celebrado la cultura colombiana a través de la comida, la música y el arte”, afirmó en un comunicado. “Estamos entusiasmados de compartir el espíritu de Colombia con nuestros huéspedes aquí, creando una experiencia inolvidable que combina la calidez de nuestra cultura con la energía de esta increíble ciudad”.
El restaurante se distribuye en cuatro plantas. En el comedor principal, los comensales pueden degustar platos de la gastronomía colombiana como arepas, empanandas o lomo al trapo, filete de res rebozado en sal, envuelto en un paño empapado en vino tinto y cocinado directamente sobre las brasas.
La carne a la parrilla es una especialidad y cuenta con picañas y churrascos, además de hamburguesas y chuletón de res. Los amantes de los mariscos pueden probar el ceviche de camarones caribeños o el encocado de camarones con arroz de coco. También hay un menú para niños.
El comedor principal también cuenta con un escenario que ofrece entretenimiento en vivo, y sin duda debes esperar que tus compañeros de mesa se levanten y bailen a medida que avanza la noche.
Habrá actuaciones de DJ y bandas tradicionales colombianas que tocarán cumbia y vallenato, además de salsa y otros estilos musicales tropicales. Bailarines, artistas y caminantes en zancos también recorrerán el restaurante, lo que contribuirá a la atmósfera exuberante.
Andrés Carne de Res también cuenta con un entrepiso para cenas privadas con un gran bar. También hay una terraza en la azotea con vistas a Miami Beach. Y si quieres comida para llevar, también hay un lugar para llevarte a casa tus platos colombianos favoritos, así como una tienda de regalos que vende joyas tradicionales, cerámica, textiles y otros recuerdos divertidos.
Andrés Carne de Res, 455 Lincoln Road, Miami Beach. De 12 a 11 p.m. de domingo a miércoles; de 12 a 2 a.m. de jueves a sábado. Reservas: OpenTable. Más: www.andrescarnederes.com
Esta historia fue publicada originalmente el 5 de noviembre de 2024, 10:29 a. m..