Oro, lujoso restaurante en la azotea, abre en Lincoln Road, Miami Beach
Del grupo Golden Era Hospitality con sede en Miami llega Oro, que abrió sus puertas justo al lado de otro glamoroso restaurante, Mila, en Lincoln Road.
No es de extrañar que el oro sea el tema principal de este lugar. Desde su suntuosa entrada con arcos dorados hasta su cavernoso comedor, con capacidad para más de 300 personas, el oro está en todas partes, desde los muebles hasta la iluminación. Hay asientos al aire libre, así como en el interior y un bar en cada área.
El año pasado, cuando se anunció el proyecto, el fundador de Golden Era Hospitality, Philippe Kalifa, dijo que la idea del restaurante y salón en la azotea surgió de “una colección de recuerdos y experiencias que he tenido al viajar alrededor del mundo”.
El chef mexicano Víctor Muñoz, nacido en Guadalajara, está al frente de la cocina.
Posteriormente, Muñoz emigró a los EEUU y pasó cinco años en restaurantes de Walt Disney World, para luego viajar a Europa y otras partes del mundo para trabajar con chefs reconocidos.
En Oro, encontrará evidencia de sus viajes. El menú incluye mariscos como cangrejo, langosta, ostras y una variedad de pescados, y cortes de carne de primera calidad, así como platos de temática tropical como plátanos y caviar, que se acompañan con caviar de Kaluga, mantequilla de cáscara de plátano fermentada, un gofre de plátano y crema de rábano picante.
Los comensales también encontrarán platos como Tom Kha Crudo con hiramasa (pez limón) curado con kombu, wasabi y lima dedo y pato Rohan añejado en seco con batata, lavanda, hibisco y jugo de capullos de rosa roja.
Pero Oro no es el único local que abre en este espacio de 15,000 pies cuadrados. Más adelante este año, abrirá su próximo local nocturno, Elixir, un salón lleno de energía.
Oro, 818 Lincoln Road, Miami Beach. De 6 p.m.-2 a.m. de martes a sábado; cerrado de domingo y lunes. Más información y reservas:oro-miami.com o 786-272-2016.
Esta historia fue publicada originalmente el 16 de enero de 2025, 11:35 a. m..