El increíblemente popular lugar de barbacoa de Kendall se muda a una nueva ubicación (y más grande)
Uno de los lugares favoritos de Miami para hacer cola para una barbacoa está dejando Kendall para ir a otro espacio más grande en Kendall.
Apocalypse BBQ, el exitoso restaurante de Jeff y Laura Budnechky, ha anunciado sus planes de dejar su espacio en el Killian Greens Golf Club para trasladarlo al Kendall Village Center en 8695 SW 124th Ave. en Miami.
La medida, que tendrá lugar el 1 de marzo, es “un gran paso para nosotros”, dijo Budnechky en las redes sociales del restaurante.
“Apocalipsis se está poniendo los pantalones de niño grande”, bromeó en Instagram.
Apocalypse BBQ, que comenzó como un local temporal en Wynwood y abrió en el campo de golf en diciembre de 2022, se mudará al espacio de restaurante con forma de Airstream y revestimiento plateado que durante años fue el Starlite Diner, ubicado cerca del estacionamiento del centro comercial.
El nuevo restaurante tendrá el doble de tamaño que el local de Killian Greens, pasando de 45 asientos a más de 100, dijo Budnechky, lo que lo hará “más cómodo para el equipo y la gente que nos apoya”.
También debería ayudar a aliviar la cola que se forma a diario afuera de Apocalypse BBQ. El menú, que incluye costillas, pechuga, alitas de pollo y cerdo desmenuzado, atrae a multitudes de todo Miami y más allá, lo que a veces hace que los clientes esperen horas para comer durante el fin de semana.
La mayoría de los clientes, según le dijo Budnechky al Miami Herald en 2023, “son muy comprensivos”. Dicho esto, espera que se acaben las esperas de tres horas los fines de semana. El nuevo espacio también ofrece mucho espacio para estacionar en un lote pavimentado, una gran mejora con respecto al pequeño lote del restaurante actual, que permanecerá abierto hasta fines de febrero.
El anuncio llega justo después de que los Budnechkys asumieran un nuevo desafío: abrir Lala’s Burgers and Fries, su concepto de smashburger, en Lincoln’s Beard Brewing Co. en 7360 SW 41st St., Miami.
A los fanáticos leales que habían escuchado rumores sobre la mudanza y temían un traslado a lugares desconocidos, Budnechky calmó sus temores con una risa.
“Nunca me iré de Kendall”, dijo. “Kendall es mi hogar”.
Apocalypse BBQ, Killian Greens Golf Club, 9980 SW 104th St, Miami, FL 33176.
Esta historia fue publicada originalmente el 25 de febrero de 2025, 2:47 p. m..