Este galardonado restaurante argentino abrió otra sucursal en Miami

Un restaurante argentino conocido por su barbacoa acaba de abrir su tercer local en Miami.

La Cabrera, que cuenta con más de 28 locales en todo el mundo, abrió recientemente en Miami Midtown, trayendo consigo un nuevo giro a la parrilla y barbacoa argentina.

El chef y restaurador Gastón Riveira abrió el primer La Cabrera en 2002 en la esquina de Cabrera y Thames en el barrio de Palermo de Buenos Aires con la idea de reinventar el uso de la parrilla argentina (una rejilla de metal o hierro sobre brasas o brasas de madera).

La Cabrera se convirtió en un éxito internacional, con locales en todo el mundo: España, Colombia, Perú, Paraguay, Filipinas, Chile, México y Estados Unidos.

El restaurante, que también está ubicado en Coconut Grove y Sunny Isles Beach, ha recibido numerosos reconocimientos, como el mejor steakhouse de Buenos Aires en 2018, un lugar en los 50 mejores restaurantes de América Latina y un premio Travelers’ Choice de TripAdvisor en 2022. En 2023 y 2024, fue incluido en la lista de los mejores restaurantes de carne del mundo.

¿Qué puede esperar en Midtown La Cabrera? Diferentes cortes de Angus Rojo, Angus Negro, Wagyu, Nebraska, Brangus y Hereford. Algunos platos se cocinan en parrillas de carbón y leña, como salchichas y costillas cortas, chuletón, tira de Nueva York, filete miñón, chuletón de falda, pollo y Wagyu.

Otros platos se preparan a la parrilla Josper, como los camarones, el salmón y el atún a la plancha. También hay una selección de pastas, ensaladas y guarniciones. Además, hay una amplia carta de postres, por si necesitas algo dulce para contrarrestar tanta carne.

La Cabrera, 3250 Buena Vista Blvd., #124, Miami. Horario: 11:30 a. m. a 11:00 p. m. de domingo a jueves; 11:30 a. m. a medianoche de viernes a sábado.