Desde Argentina llega Presidente Bar al barrio de Wynwood

Uno de los bares más famosos de Sudamérica acaba de abrir su primer local en Estados Unidos, en Miami (en Wynwood, por supuesto).

Desde Argentina llega Presidente Bar, de los cofundadores Sebastián García y Christian Delpech, quienes abrieron en el 2017 el bar original dentro de una mansión restaurada que forma parte del patrimonio nacional en Buenos Aires.

El primer Presidente, nombrado uno de los Mejores Bares del Mundo en 2021, se hizo rápidamente conocido por sus experiencias inmersivas, su diseño y sus cócteles creativos. Su leyenda creció, atrayendo rápidamente a ricos y famosos, como Lionel Messi, Maluma y miembros de Coldplay. García y Delpech abrieron un segundo local en el Autódromo de San Isidro, Argentina, en 2023.

Estados Unidos estuvo en la mira desde hace tiempo. García, nombrado una de las 100 figuras más influyentes de la industria de los cócteles por Drinks International, afirmó que las similitudes de Miami con Buenos Aires la convertían en el lugar perfecto para abrir un local.

“La energía de la ciudad me recuerda a Buenos Aires: audaz, ingeniosa y llena de alma”, dijo. “Traemos ese mismo espíritu a Wynwood y esperamos servir cócteles que cuenten historias, crear espacios que despierten emociones y compartir nuestra profunda pasión por la hospitalidad”.

El Miami Presidente, ubicado al este de R House, cuenta con dos espacios diferenciados. En el salón principal, con capacidad para 100 invitados, un gran mural del artista argentino Martín Ron domina el paisaje. Todo se fabricó en Argentina, desde la vajilla hasta el mobiliario.

Y hay una sorpresa dentro: otro bar escondido, La Biblioteca, que se encuentra tras las cortinas de terciopelo e inspirado en el bar de la trastienda del Presidente original. Se llama La Biblioteca por algo. Allí encontrarás estanterías que van del suelo al techo, techos altos, lámparas de araña y suelos de espejo, además de licores premium.

El menú de cócteles incluye clásicos y bebidas especiales como el Un Beso Más (centeno Woodfood; Cynar, un licor italiano; vermut y Tempus Fugit Cacao) y el Patagonia Fix (vodka Grey Goose; St. Germain; lima; menta y frutos rojos).

También está el Mexpresso Martini con Patrón Reposado y Borghetti (un licor italiano) y la Daiquirina, con Leblon cachaca (ron blanco brasileño) y sirope de guajillo-chile de árbol.

Y si tiene hambre, también hay un menú de comida. Espere platos que rinden homenaje a las tradiciones culinarias argentinas y latinoamericanas: buñuelos de kale y espinaca con curry ahumado; causa con pulpo al oliver y huacaína; y minihamburguesas de wagyu con salsa secreta. También encontrará platos principales como ravioles de boletus en salsa de trufa y risotto rosado patagónico con puré de remolacha y camarones rojos.

Presidente Bar también cuenta con una barra de crudos con sushi, ceviches, tartares y tiraditos, incluyendo hamachi, aguacate y quinoa negra o ceviche Presidente con atún aleta amarilla y pulpo español.

Presidente Bar Miami, 146 NW 28th St., Miami. Miércoles a domingo de 6 p.m. a 3 a.m. Reservas: OpenTable o 305-987-1267.