Este lugar en Hialeah fue nombrado el mejor lugar de sándwiches en EEUU

Cuando piensas en los mejores sándwiches de Miami, probablemente pienses en los grandes nombres, los que ves en todas las redes sociales. Las Sandwicherías. Los Sanguiches. Enriqueta's o Jholano's. Todos famosos por una buena razón.

Pero según Yelp, la mejor tienda de sándwiches en Miami, y resulta que en todo el país, es un lugar modesto en un parque industrial en Hialeah que ha estado sirviendo a sus vecinos por 26 años.

Yelp acaba de publicar su lista de las 100 mejores tiendas de sándwiches en Estados Unidos, y Franky’s Deli Warehouse fue clasificado como número 1, el único restaurante del área de Miami que hizo la lista. Varias tiendas de sándwiches de Broward también estaban en la lista: Surfside Subs (16) y What’Sub (23) en Deerfield Beach y Louie K Subs/Club Sandwich (41) en Sunrise. Piknik en Palm Beach Gardens llegó al número 11.

Yelp creó la lista identificando negocios en la categoría de sándwiches en el sitio Yelp, luego calificó esos lugares usando varios factores, incluyendo el volumen total y las calificaciones de las reseñas.

Los usuarios de Yelp no solo elogiaron a Franky’s por sus subs confiables, sino también por su atención al servicio al cliente, llamando al pequeño restaurante del tipo de lugar donde "parece que todos conocen tu nombre".

"La tienda familiar también registra una cantidad notable de reseñas por "hacer que las personas sientan que son importantes", escribe Yelp.

Nanette Díaz, quien posee la tienda de subs con su esposo Franky y llamó al tributo "una bendición", dijo que hay una razón para esa lealtad. No importa qué tan ocupado esté el lugar o qué tan rápido se esté moviendo el personal, todos prestan atención a hacer que los clientes se sientan como en casa.

“El servicio al cliente es 100 por ciento importante para nosotros", dijo. "Trabajé para UPS en servicio al cliente. Mi esposo trabajó para Subway y solía enseñar a los dueños de franquicias cómo manejar las tiendas. También manejé un negocio de limpieza después de UPS, y él tenía un negocio de exterminio de plagas. En las cuatro cosas, el servicio al cliente es importante, no me importa cuál sea el negocio".

Y así, incluso si muchos comensales están en un descanso de 30 minutos, aún se les trata como si fueran importantes. Mucho.

"Alimentamos a las personas que trabajan", explicó Diaz. "Muchos de ellos tienen media hora para almorzar, así que los hacemos entrar y salir. Pero sigue siendo como una reunión de viejos amigos. Se encuentran con personas que no han visto en un tiempo. Todos están sonriendo y felices".

Los clientes también disfrutan de presentar nuevos comensales a los sándwiches de Franky. A principios de esta semana, el dueño de la cercana Millennium Martial Arts Academy trajo a un grupo de 30, llenando todo el restaurante.

"Se emocionan al traer nuevas personas, y eso nos emociona a nosotros", dijo Díaz.

Los Díaz, que han estado casados por 46 años, consideraron abrir una segunda ubicación en Doral en 2020, pero la pandemia impidió cualquier expansión. Por ahora, están felices de servir a Hialeah los sándwiches que anhela. La orden más popular es el Italian, con jamón, capicola, salami y provolone; los conocedores saben que deben pedirlo caliente.

"Es un sándwich extremadamente sabroso, especialmente cuando está caliente", dijo Díaz. "Todos los aceites en la carne se combinan".

También son populares el Philly cheesesteak y el sándwich de atún, que hizo que un sorprendido usuario de Yelp declarara, "un sub de atún no tiene por qué saber así de bueno".

El restaurante también sirve sopas, que sorprendentemente son populares incluso durante los calurosos meses de verano. Los miércoles son días de chowder de almejas de Nueva Inglaterra; el viernes es para bisque de langosta. Ambos inevitablemente se agotan.

"Está a 99 grados, pero vendemos sopa como si fuera helado", dijo Diaz.

Franky’s Deli Warehouse, 2596 W. 84th St., Hialeah. De 10 a.m a -4 p.m. lunes-sábado. Más información: www.frankysdeli.com o 305-827-5366.