Una de las heladerías más queridas de Palm Beach abrió en North Miami
Una de las heladerías favoritas del condado de Palm Beach acaba de abrir en Miami-Dade.
Lily’s Ice Cream de Delray Beach ha inaugurado su segunda ubicación en el centro comercial Biscayne Commons en North Miami.
La marca es una creación de la familia Gilinsky: el padre Ronen, que se encarga del lado financiero del negocio; el hijo Ori, un heladero autodidacta sin formación culinaria formal pero con imaginación activa y habilidad creativa, es quien inventa los sabores. El hermano Tal trabaja en las operaciones diarias del negocio.
Ori Gilinsky, quien aprendió mucho sobre la fabricación de helados en YouTube, dijo que la familia estaba emocionada de expandir Lily’s.
“Lily’s nació de un profundo amor por el helado y el deseo de crear algo verdaderamente original, divertido y delicioso”, dijo. “No estamos aquí para replicar lo que ya existe. Queremos que la gente pruebe algo que nunca ha tenido antes”.
Con ese fin, Lily’s ofrece 12 sabores exclusivos y cuatro sabores que rotan mensualmente. Algunos de los favoritos incluyen Dusty Monkey, helado de plátano con infusión de azúcar morena y galletas biscoff; South Florida Swamp, consiste en helado de chocolate con galletas Oreo y chispas de chocolate; y Fairy Floss, que es helado de algodón de azúcar con chispas de arcoíris y galletas de animalitos glaseadas.
También está Wolverine Delight, helado de masa de pastel con brownies, chispas y masa de galleta.
La tienda también tiene sabores más básicos, como vainilla pura, doble espresso, sueño de fresa y chocolate belga. La tienda es completamente kosher y ofrece opciones libres de lácteos, sin gluten y veganas.
Lily’s Ice Cream, 14871 Biscayne Blvd., North Miami. Domingo a jueves 2-11 p.m.; mediodía a medianoche, viernes y sábado. Para más información: www.lilyshandmadeicecream.com