El asador italiano Ezio’s abre en un condominio de Miami Beach

Los creadores de una famosa pizzería neoyorquina están convirtiendo un popular local de Brooklyn en un restaurante de servicio completo en Miami Beach.

Ubicado en la planta baja de la nueva torre de condominios de lujo 72 Park en el barrio de North Beach, Ezio’s es una creación de Brandon Hoy y Carlo Mirarchi. El dúo abrió la pizzería original Roberta’s en Brooklyn en 2008, y posteriormente abrió dos Roberta’s más en Nueva York.

Ezio’s, que se especializa en carne de res madurada en seco y pasta casera y abre el 19 de diciembre, comenzó como un local temporal dentro de Roberta’s; Miami Beach marca su primera ubicación permanente.

Mirarchi es el chef ejecutivo y supervisa el menú de inspiración italiana. Cuenta con una barra de crudos, por lo que los entrantes incluyen pinzas de cangrejo moro y crudo, así como carpaccio de wagyu con caqui y rúcula. Las pastas incluyen linguini cacio e pepe con trufa de invierno y pappardelle con ternera braseada y parmigiano reggiano.

En Ezio’s, las chuletas son nuestra especialidad. Entre las opciones se encuentran un filete Kansas City madurado en seco durante 55 días; una silla de cordero de doble corte madurada en seco durante 30 días; un filete de wagyu con hueso madurado en seco durante 90 días y una carne de res de pastoreo madurada en seco durante 90 días.

Las bebidas también son un tema importante en Ezio’s, con una carta de vinos que abarca más de 110 etiquetas y un programa de martinis en la mesa que ofrece complementos como caviar, ostras y martinis especiales.

Ezio’s, 580 72nd St. Retail A., Miami Beach. Reservas: OpenTable. Más información: www.eziosmiami.com

Esta historia fue publicada originalmente el 7 de enero de 2026, 8:29 a. m. with the headline "El asador italiano Ezio’s abre en un condominio de Miami Beach."