El sándwich de pollo favorito de Nueva York llegó a Coral Gables
El famoso sándwich de pollo Fuku debutó como un artículo de menú secreto en el Momofuku Noodle Bar del chef y restaurador David Chang en la ciudad de Nueva York. Fue tan popular entre los comensales que terminó con su propia marca de restaurante en recintos deportivos de todo el país, entre ellos Yankee Stadium, Madison Square Garden, Allegiant Stadium en Las Vegas y el Hard Rock Stadium del sur de la Florida.
Ahora llegó a Coral Gables como un restaurante independiente.
Esta es la primera ubicación independiente de Fuku en el sur de la Florida, y Chang dijo que espera atraer tanto a nuevos conversos como a los seguidores de mucho tiempo de la marca.
“Esta apertura trata de traer a Fuku de vuelta de una manera que se sienta auténtica y divertida”, dijo. “Buena comida, sin complicaciones, y un lugar donde la gente realmente quiera pasar el rato”.
El nuevo restaurante, un espacio de 2,000 pies cuadrados en la antigua ubicación de la pastelería Lien Bruno en Miracle Mile, servirá los sándwiches que desataron la obsesión. El OG Sando incluye pollo frito con mayonesa Fuku y pepinillos, mientras que la versión dulce y picante viene glaseada en salsa agridulce. También hay un sándwich con miso ranch y ensalada de col con vinagre de arroz y miso scallion ranch. Se pueden pedir en su forma OG o picante, si lo prefieres.
Los sándwiches tienen un precio de entre $10 y $12.
Los comensales también pueden pedir tenders de pollo o una ensalada wedge, así como papas waffle o party fries (con una variedad de toppings como mayo, miso ranch, honey mustard y Fuku crunch y scallions).
El restaurante también colaboró con Fookem’s Fabulous in Coconut Grove, famoso por sus pies de lima, para ofrecer postre. También habrá galletas Milk Bar. Además, se servirá cerveza y vino.
La CEO de Fuku, Claudia Lezcano, calificó la apertura como “un emocionante nuevo capítulo para Fuku”, que planea abrir una segunda ubicación en el sur de la Florida en West Palm Beach este verano.
“Esta apertura representa solo el comienzo de nuestros planes de expansión, con más ubicaciones e innovaciones en el menú en el horizonte”, dijo.
Fuku, 135 Miracle Mile, Coral Gables. De 11 a.m.-9 p.m. domingo-miércoles; 11 a.m.-11 p.m. jueves-sábado. Más información: eatfuku.com
Esta historia fue publicada originalmente el 15 de abril de 2026, 8:31 a. m. with the headline "El sándwich de pollo favorito de Nueva York llegó a Coral Gables."