Dos bares de cócteles de Miami acaban de ser nombrados entre los mejores de Norteamérica
Dos coctelerías de Miami figuraron entre los mejores bares de Norteamérica. Una de ellas veterana de los premios anuales y, la otra, una recién llegada a la lista.
North America’s 50 Best Bar se llevó a cabo en Vancouver, Canadá. Café La Trova en La Pequeña Habana (no. 42) y ViceVersa en el centro de Miami (no. 46) estuvieron entre los bares homenajeados.
Creado por el maestro cantinero Julio Cabrera y la chef Michelle Bernstein, el cubano Café La Trova aparece en la lista casi todos los años, elogiado no solo por sus bebidas sino por su música animada y la recuperación de los cócteles cubanos clásicos y la cultura del cantinero. Ha sido reconocido de forma constante en la temporada de premios y, en 2023, fue nombrado el mejor bar en un restaurante en Estados Unidos en los Spirited Awards.
Este año marca la primera aparición del bar de aperitivos ViceVersa, del propietario y bartender Valentino Longo, quien colaboró con Will Thompson y Carey Hynes de Sunny’s para abrir el bar en 2024. El equipo de ViceVersa también incluye al chef Justin Flit y al gerente general Ryan Wainwright.
Longo dijo que figurar en la lista fue “un verdadero honor.”
“Estamos extremadamente orgullosos de representar a Miami,” dijo. “Ha sido todo un viaje y estamos agradecidos de que la gente haya notado lo que hacemos cada noche en ViceVersa. No damos nada de esto por sentado.
“Miami ha hecho un trabajo tremendo ampliando su oferta gastronómica y de bebidas, y esto es solo otro pequeño paso para mostrar lo que esta ciudad puede ofrecer”.
ViceVersa también está continuando su residencia en Four Seasons Hotel and Residences en Fort Lauderdale durante el mes de mayo.
El premio al mejor bar de Norteamérica se lo llevó Sip & Guzzle en Nueva York. La lista del top 50 incluyó 28 bares de Estados Unidos, 11 de México, ocho de Canadá y tres del Caribe.
Café La Trova: 971 SW Eighth St., Miami; 786-615-4379; www.cafelatrova.com
ViceVersa: Elser Hotel, 398 NE Fifth St., Miami; viceversamia.com
Esta historia fue publicada originalmente el 5 de mayo de 2026, 11:58 a. m. with the headline "Dos bares de cócteles de Miami acaban de ser nombrados entre los mejores de Norteamérica."