Las hamburguesas de La Birra Bar le ponen sabor argentino a Coral Gables
Como si Coral Gables ya no fuera un gran centro gastronómico de Miami, a mediados de este mes de mayo ha recibido la llegada de una sucursal de la exitosa cadena de hamburgueserías La Birra Bar.
La apertura tuvo lugar durante un evento lleno de invitados especiales, desde artistas a influencers, pasando por personalidades del mundo empresarial y diplomático como Marcelo Gilardoni, cónsul de Argentina.
En ese país tuvo su origen La Birra hace poco más de dos décadas, en un pequeño local de Buenos Aires, y en los últimos cinco años se ha impuesto entre el público estadounidense, especialmente en el sur de Florida.
Con su nueva filial de Coral Gables, la empresa ya cuenta con cinco locales en Miami: el primero fue el de North Miami Beach y luego vinieron Wynwood, Fort Lauderdale, y Doral, estrenado a fines del año pasado.
“Me siento honrado porque cada una de las ciudades en que abrimos locales nos abraza”, manifestó en La Birra Bar de Coral Gables uno de sus dueños, Daniel Cocchia, que lleva las riendas del exitoso emprendimiento con sus hermanos, Roxana y Renzo.
La música de un DJ aumentaba la algarabía de la noche de lanzamiento. Todo era sonrisas en la velada, en la que fueron instaladas mesas de casino y se pudo hacer degustación de las hamburguesas de la casa.
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“Tenemos grandes expectativas con este local porque Coral Gables es hermoso y estamos en una zona increíble”, sostuvo Cocchia. En efecto, La Birra está sobre Miracle Mile, a metros de la avenida Ponce de León.
El as que el empresario y su familia tienen bajo la manga es el de la comida. “Tenemos la mejor hamburguesa del mundo y sabemos que apenas los clientes la prueben van a quedar enamorados”, afirma el copropietario.
La cadena, que también tiene presencia en Argentina, Chile y España, fue elegida como una de las siete mejores hamburgueserías del mundo del 2025 por el prestigioso ranking World ‘s Best Steak Restaurants.
La clasificación puso a La Birra Bar por delante de restaurantes como Burger & Beyond, de Londres; The Gidley, de Sidney; y Sip & Guzzle, de Nueva York.
El menú de La Birra Bar ofrece decenas de variedades de hamburguesas. Una de las más sabrosas es “La Golden”, cocinada con carne, pan, queso americano cheddar, cebolla morada cruda y mayonesa artesanal.
“Creemos que la pasión se puede transmitir a través de algo tan sencillo como una hamburguesa”, manifiestan los Cocchia, que revelan que utilizan carne argentina, hornean pan a diario, y preparan todo de forma artesanal.
Para la modelo e influencer nicaragüense Adriana Paniagua, la noche inaugural estuvo “llena de buena energía, música y muchísimo sabor”. En el mismo sentido, la actriz y directora teatral argentina Vicky Murtagh opinó que en la fiesta había “rica comida y buen ambiente”.
En el clímax de la celebración, la familia Cocchia hizo el simbólico corte de cinta en la entrada del flamante local. “Nuestra principal receta es la de poner pasión, dedicación, amor y muchísimo trabajo a lo que hacemos”, expresaron, felices.
erwinperezok@gmail.com, Instagram: @erwin_perezok
La Birra Bar, 219 Miracle Mile, Coral Gables, FL 33134