Esta pizzería comenzó con 18 asientos. Ahora su trigésimo local abrió en Coral Gables
La marca fue fundada por el chef nacido en Italia, Renato Viola, quien nombró su negocio por la “O-1 visa” que le otorgó el gobierno de los EEUU, una designación que se concede a “individuos con habilidad o logro extraordinario”.
“Teníamos un sueño y Estados Unidos nos dio la posibilidad de vivir ese sueño con esta visa”, Viola dijo al Miami Herald en 2017. “Mister O1 es la prueba de que con calidad y trabajo duro, se puede tener éxito”.
Viola empezó a trabajar en una pizzería en Agropoli, Italia, cerca de la costa de Amalfi, cuando tenía solo 11 años. Fue la primera lección de muchas en el arte de hacer pizza, en el que sobresale. Su pizza es, de hecho, extraordinaria, en particular la picante Star Luca con ricotta rellenando sus puntas, que inspiró a numerosos imitadores.
También hay pizzas tradicionales, pero ¿por qué ser aburrido cuando puedes probar la peculiar pero innegablemente deliciosa Coffee Paolo, que combina gorgonzola, salami picante, miel y café molido? Probablemente, no debería funcionar, pero de alguna manera funciona.
La cadena continuó abriendo en Aventura, Bay Harbor Islands, Brickell, Coconut Grove, Doral, Pinecrest y Wynwood, y en todo el condado de Broward, incluidos Dania Beach, Fort Lauderdale y Pembroke Pines. También hay restaurantes en Orlando, Melbourne, Naples y Sarasota, así como en Georgia y Texas.
El primer Mister O1 abrió en 2014 en un edificio de oficinas de aspecto anodino en South Beach; contaba con 18 plazas, pero atraía hasta a 200 comensales al día.
Para Viola, la apertura del 30º restaurante es “increíblemente significativa.”
“Mister O1 empezó con una pequeña ubicación en Miami y una misión muy simple: hacer pizza extraordinaria con un cuidado extraordinario,” dijo. “Ver esa misma pasión conectar con los invitados en todo el sur de la Florida y más allá es algo que nunca doy por sentado. Este hito pertenece tanto a nuestros leales clientes como a nuestro equipo.”
Mister O1 Extraordinary Pizza, 110 Alhambra Circle, Coral Gables, Más: www.mistero1.com
Esta historia fue publicada originalmente el 8 de julio de 2026 a las 9:52 a. m. con el titular "Esta pizzería comenzó con 18 asientos. Ahora su trigésimo local abrió en Coral Gables."