Calentar gallinas con carbón: Cuba recurre a una técnica de ‘sabiduría popular’ para producir huevos
Una empresa estatal en Cuba recurre a la “sabiduría popular” para rescatar la producción de huevos, y presume sus resultados en medio de la aguda crisis energética y de alimentos.
Con técnicas como el uso de “recipientes con carbón encendido”, la entidad en la provincia de Granma intenta garantizar “la calefacción estable en los primeros 12 días de vida del ave”, de acuerdo con un reporte de la prensa oficialista cubana el lunes.
La producción es resultado de alianzas entre entidades estatales y campesinos locales en un plan gubernamental para impulsar la producción ante la escasez de alimentos. “La avicultura cubana atraviesa su momento más complejo”, reconoce el diario Granma.
Calentamiento con carbón y alternativas de alimentación
El rotativo destaca la experiencia del campesino Humberto Labrada Coronado, quien asumió la responsabilidad en el proyecto avícola. Labrada admite las dificultades para sostener la calefacción de los animales en medio de la crisis energética cubana.
“A veces toca salirse de los manuales y hacer uso de esa sabiduría popular”, dijo cuando se refirió al empleo de recipientes con carbón encendido dentro de las naves para mantener la temperatura en la primera etapa.
En cuanto a la alimentación, la mayor dificultad de la entidad está en asegurar un pienso de calidad con ingredientes clave como aminoácidos y soya “que deben ser importados obligatoriamente”, según el medio de prensa gubernamental.
“No obstante, este modelo apuesta por la integración con lo local y nacional, que aporta sal, fosfatos y carbonato de calcio de primera calidad, proveniente de la concha de ostión, adquirida por medio de la pesca”, subraya la publicación.
El acuerdo establece que la parte estatal se ocupa de garantizar el alimento de los animales, mientras que el campesino asume la cría y la infraestructura. El periódico hace énfasis en que el consumo de huevo se ha convertido en “un lujo” para los cubanos, en contraste con las producciones nacionales de décadas anteriores.
Entre energías renovables y una promesa insólita para el año 2050
Según el reporte, el convenio pretende mejorar las condiciones energéticas de la instalación a través de paneles solares que puede adquirir con créditos bancarios.
El gobierno cubano insiste en el uso de las fuentes renovables de energía para mitigar la peor crisis desde el inicio de la revolución de Fidel Castro, mientras las proyecciones gubernamentales son alcanzar una “soberanía total” en 2050, casi otro cuarto de siglo.
Mientras tanto, los llamados de La Habana siguen convocando a la “resistencia creativa” y las innovaciones de la población. El nuevo cronograma de “transición energética” fue presentado poco después de que Cuba recibiera una donación de 100,000 toneladas de crudo desde Rusia.
Pese al donativo, el gobierno cubano afirmó que el suministro solo cubriría unas semanas de demanda, pues la isla necesita al menos ocho barcos mensuales con todos los combustibles requeridos, incluyendo gasolina, diésel, gas licuado y crudo.
