Cuba

Acorralados entre la supervivencia, los cerdos y la ley


Los criaderos de cerdos son barracones y cuarticos hechos con tablas, tubos, materiales de desechos, dentro de los cuales se amontonan los animales y el hedor golpea nada más acercarse.
Los criaderos de cerdos son barracones y cuarticos hechos con tablas, tubos, materiales de desechos, dentro de los cuales se amontonan los animales y el hedor golpea nada más acercarse.

Cuando sopla el aire desde las lomas, apesta a excremento de cerdo. Es un olor que se pega a todo y que desde hace más de dos décadas caracteriza a la ciudad de Nueva Gerona, en el municipio especial Isla de la Juventud. “Con estos puercos no se puede vivir aquí, pero sin estos puercos tampoco”, sentencia Damián González, de 32 años, cuya familia llegó a tener “hasta 100 cerdos” en las cochiqueras particulares que rodean la zona urbana.

Son barracones y cuarticos hechos con tablas, tubos, materiales de desechos, dentro de los cuales se amontonan los animales y el hedor golpea nada más acercarse. El hocico de un verraco asoma entre los tablones de una caseta, mientras González explica qué fue lo que llevó a tantos habitantes de la isla a volcarse en la cría porcina. “Empezaron a construirse estos corrales cuando el Período Especial más duro”, cuenta. “Después hemos seguido dando de comer a la familia y viviendo de la venta de esta carne”.

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Esta historia fue publicada originalmente el 7 de octubre de 2015, 10:38 p. m. with the headline "Acorralados entre la supervivencia, los cerdos y la ley."

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