Kits de comida y cebollas Green Giant, entre los productos retirados de recientes brote de salmonela
La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) y los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) siguen investigando un brote en varios estados de infecciones por salmonela relacionadas con cebollas enteras frescas.
Se han añadido tres nuevas retiradas de varias empresas que vendían cebollas retiradas o productos que contenían las cebollas potencialmente afectadas. A partir del 27 de octubre, las incorporaciones son:
EveryPlate recibió un aviso de uno de sus proveedores de ingredientes de que sus cebollas podían estar contaminadas con salmonela. La empresa está retirando las cebollas que se distribuyeron del 7 de julio al 8 de septiembre. Estas cebollas deben ser desechadas. O bien, según señala EveryPlate, cocinar las cebollas a fondo a 165 grados matará la bacteria de la salmonela.
Las cebollas recibidas después del 8 de septiembre están bien, dijo la compañía. Los códigos y fechas de los productos están impresos en el cuadrado inferior de la etiqueta de envío de la caja.
HelloFresh también fue informada por uno de sus proveedores de ingredientes sobre la retirada de cebollas y las fechas son también del 7 de julio al 8 de septiembre.
Potandon Produce de Idaho Falls, Idaho, ha retirado del mercado las cebollas amarillas enteras Green Giant Fresh en bolsas de 2 libras, 3 libras y 5 libras. También cebollas blancas enteras en bolsas de 2 libras y cebollas rojas enteras en bolsas de 2 libras entregadas directamente a tres centros de distribución minorista en Fargo, Dakota del Norte; Bismarck, Dakota del Norte, y Hopkins, Minnesota entre el 9 de julio y el 6 de agosto de 2021.
Esta retirada no afecta a ningún otro producto de Green Giant Fresh ni incluye ningún producto vegetal enlatado o congelado de Green Giant, según la FDA.
Las cebollas retiradas proceden de ProSource Produce.
¿Tienes preguntas? Llama al coordinador de retiradas de Potandon entre las 8:30 a.m. y las 4:30 p.m., hora de la montaña, al 800-637-8084 o visita el sitio web de la empresa en www.potandon.com.
Cebollas relacionadas al brote
A principios de este mes, la FDA y los CDC relacionaron el brote nacional de salmonela con cebollas frescas enteras importadas por varias empresas. Las agencias nombraron a ProSource Produce de Idaho y Keeler Family Farms de Nuevo México. Ambas importaron cebollas de Chihuahua, México, entre el 1 de julio y el 27 de agosto que se dijo que estaban “potencialmente contaminadas”.
Dónde se distribuyeron las cebollas
Hasta ahora, 37 estados. Según el mapa de los CDC, el 19 de octubre se observó que la Florida tenía entre una y cinco personas afectadas por el brote.
Además de la Florida, las cebollas se distribuyeron en Alabama, Arkansas, Arizona, California, Colorado, Connecticut, Georgia, Iowa, Idaho, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Louisiana, Massachusetts, Maryland, Michigan, Minnesota, Missouri, Mississippi, North Carolina, Nebraska, Nueva Jersey, Nuevo México, Nueva York, Ohio, Oklahoma, Pennsylvania, Rhode Island, South Carolina, Tennessee, Texas, Virginia, Wisconsin y las provincias canadienses de Ontario y Quebec.
Se vendían en sacos de 50, 25, 10, 5, 3 y 2 libras y en cajas de cartón de 50, 40, 25, 10 y 5 libras. Se trata de nueve marcas.
Qué debes hacer
Si eres uno de los consumidores y no sabes si las cebollas de tu casa son de Chihuahua, México, a través de ProSource, Keeler, EveryPlate, HelloFresh y Potandon, tíralas. Si tu tienda de comestibles no puede decirte si sus cebollas están entre las retiradas, evita la compra. Y, en los restaurantes, cuando llegue la ensalada de la casa para el aperitivo, sería prudente preguntar si las cebollas entre las verduras proceden de estas fuentes antes de comer los antioxidantes, por lo demás saludables y ricos en vitaminas.
¿Qué es la salmonela?
Según los CDC, la salmonela afecta a 1.35 millones de estadounidenses cada año, hospitaliza a unos 26,500 y mata a 420. Algunos grupos corren más riesgo de sufrir los efectos más graves de la salmonela, como las personas mayores, los niños menores de cinco años y las personas con el sistema inmune dañado.
Los síntomas de la salmonela incluyen fiebre, vómitos, dolores de estómago y diarrea, que pueden comenzar entre 12 y 72 horas después de haber ingerido el alimento contaminado y durar entre cuatro y siete días.