Retiran del mercado más de 7,000 libras de chicharrones por posible salmonela
Aproximadamente 7,629 libras de productos de chicharrones de cerdo listos para comer de la empresa Pork Rinds & Snacks, LLC, distribuidos en Florida, Georgia, Carolina del Norte, Carolina del Sur y Virginia, son retirados del mercado porque podrían estar contaminados con salmonela, informó el Servicio de Inocuidad e Inspección de Alimentos (FSIS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).
El problema fue descubierto cuando el proveedor de condimentos de la compañía Pork Rinds & Snacks, LLC, con sede en Spartanburg, Carolina del Sur, les notificó que la mezcla para condimentar contenía leche en polvo retirada por Valley Milk Products. Valley Milk Products retiró del mercado productos de leche descremada en polvo tratado a altas temperaturas y polvo de mantequilla el 9 de diciembre de 2016 por posible contaminación con salmonela.
Los productos de chicharrones de cerdo sujetos a la retirada se produjeron entre el 27 de septiembre y el 13 de diciembre del 2016, con número “EST. M00888” dentro del sello de inspección de USDA.
Las referencias de los productos a retirar son:
4,022 libras en paquetes plásticos de media libra identificados como “WALLACE’S OLD FASHIONED FRIED PORK SKINS FLAVORED WITH Salsa & Sour Cream SEASONING CHICHARRONES” con fecha de vencimiento de entre el 5 de enero del 2017 hasta 23 de marzo del 2017.
3,208 libras en paquetes plásticos de 1.5 onzas en paquetes plásticos identificados con “WALLACE’S OLD FASHIONED FRIED PORK SKINS FLAVORED WITH SALSA & SOUR CREAM SEASONING CHICHARRONES” con fecha de vencimiento de entre el 5 de enero del 2017 y el 23 de marzo del 2017.
399 libras en paquetes plásticos media libra identificados con “COUNTRY TIME Old Fashioned Fried PORK SKINS CHICHARRONES SALSA & SOUR CREAM FLAVOR” con fecha de vencimiento de entre el 5 de enero del 2017 y el 23 de marzo del 2017.
Hasta el momento no hay reportes confirmados de enfermedades o reacciones adversas por el consumo de estos productos, sin embargo el FSIS exhorta a los consumidores que hayan comprado estos productos a no consumirlos y a desecharlos o devolverlos al lugar donde los compraron.
El consumo de alimentos contaminados con salmonela puede causar salmonelosis, una de las enfermedades bacterianas más comunes provocadas por el consumo de alimentos contaminados. Los síntomas más comunes son diarrea, cólicos abdominales y fiebre con una duración de entre 12 y 72 horas. En algunas personas la diarrea puede ser tan severa que el paciente debe ser hospitalizado. Los adultos mayores, niños pequeños y personas con el sistema inmunológico comprometido son más propensos a sufrir la enfermedad.
Esta historia fue publicada originalmente el 23 de diciembre de 2016, 7:32 p. m. with the headline "Retiran del mercado más de 7,000 libras de chicharrones por posible salmonela."