UberEATS cumple deseos de un menú

Si tiene deseos de comerse una “Maple Bacon Donut” ahora mismo, UberEATS quiere traérsela a la carrera, y tal vez algunas para sus compañeros de oficina.

Como parte de su transición más allá del transporte como tal, Uber, el servicio de transporte compartido de rápido crecimiento, inauguró en el área de Miami UberEATS, uniéndose a todo un menú de envíos de restaurantes a pedido en el sur de la Florida. Uber indica que hasta el momento ha firmado con unos 100 restaurantes; la compañía inició el servicio en el corredor este, densamente poblado, desde Brickell hasta Hollywood, con planes de expandirse con el tiempo a Coral Gables, South Miami y otras áreas.

“Lo que hemos visto es que el sur de la Florida realmente le ha abierto los brazos a Uber... de modo que en los últimos meses decidimos invertir más en la comunidad para traerles UberEATS”, dijo Kasra Moshkani, gerente general de Uber para el sur de la Florida. “Cualquiera que baje la aplicación podrá ver excelentes restaurantes en Miami que se han asociado con nosotros, revisar sus menús, encargar comida y hacer que se la envíen usando la red de choferes asociados de Uber”.

La compañía utilizará su red de unos 10,000 choferes de Uber en el área para recoger y llevar encargos de comida entre las 8:00 a.m. y la medianoche. Además de The Salty Donut y su famosa Maple Bacon Donut, los restaurantes incluyen Wynwood Kitchen & Bar, Sushi Maki, Sliders, Daily Creative, Ms. Cheezious, DIRT, Jar + Fork, Morgan’s Restaurant, Roasters N Toasters, The Rice House of Kabob, Salsa Fiesta y SoCalTaco.

Además de conductores, Uber tiene la ventaja de contar con una red de miles de consumidores en el sur de la Florida (Uber no divulga la cifra exacta de sus miembros) a los que venderles el servicio, y tendrá que competir duro con la poderosa Amazon, la cual entró al condado Miami-Dade el mes pasado con su Amazon Restaurants App, que ofrece envíos en una hora o menos a los clientes de Amazon Prime. Los dos colosos competirán asimismo con Caviar, el servicio propiedad de Square que ha estado expandiéndose en Miami desde su inauguración el año pasado, así como Postmates, Favor, GrubHub y un puñado de nuevas compañías locales de envíos de comidas. Todas ellas son parte de la ola de servicios a solicitud que ha recorrido el sur de la Florida en los últimos dos años, encabezada por los servicios de transporte compartido.

UberEATS, una aplicación gratuita y aparte de la aplicación de transporte de Uber, está disponible para Apple y Android. No hay que ser un usuario de Uber con su aplicación para usar UberEATS, dijo Moshkani, aunque una ventana pop-up en la aplicación de Uber sugiere a los miembros que bajen UberEATS. Los precios de los menús son los mismos que en los restaurantes. Los encargos serán gratis al menos durante las próximas semanas, y luego se cobrarán a $4.99. Lo mismo que en su compañía madre de transporte compartido, no se esperan propinas en UberEATS. Entre aquí su dirección a ver si hay envíos disponibles en su área: ubereats.com/miami

Miami es la ciudad número 19 de Estados Unidos en la que se ofrece UberEATS, lo cual muestra la estrategia de Uber de aplicar su mecanismo logístico a pedido a industrias fuera del área del transporte. Por ejemplo, Uber, que se legalizó recientemente en el condado Miami-Dade tras una larga batalla regulatoria, ha empezado a ofrecer UberRUSH, un servicio de envíos de paquetes, en algunos mercados.

Moshkani dijo que Miami era el octavo mercado en recibir UberPOOL, el servicio de uso compartido de coches que lanzó en Miami a fines del año pasado. Uber evaluará el éxito de UberEATS mientras analiza otras áreas en las que la compañía quiere participar, dijo.

“En todas estas áreas, estamos experimentando y probando la recepción constantemente”, manifestó Moshkani, y agregó que el sur de la Florida es uno de los mercados de más rápido crecimiento de Uber en la nación. “UberEATS es una próxima apuesta en este mercado. Todo el mundo tiene que comer, y el espacio de la comida es algo de lo que esta comunidad está muy orgullosa en su cultura; es por eso que ahora estamos haciendo esta inversión aquí”.

No obstante, estas decisiones tienen lugar en un momento en que algunos analistas y capitalistas de riesgo se sienten preocupados de que el sector del envío de comidas está sobrecargado.

Kevin Kopelman, analista de Cowen & Co. que sigue a la compañía cotizada en bolsa GrubHub, advirtió en una nota investigativa reciente que UberEATS podría convertirse en una amenaza para GrubHub, teniendo en cuenta los 19 millones de usuarios de Uber en Estados Unidos y sus 400,000 choferes. Dijo asimismo que el costo de UberEATS es más digerible: una comida por $25 en UberEats sale en $30 con la tarifa de envío, y un pedido similar podría salir en $38 con Postmates, $37 con DoorDash, $36 con Caviar y $33 con GrubHub, señaló. Amazon sale en unos $28, porque temporalmente no cobra la tarifa, agregó.

Las inversiones de capital de riesgo en el joven sector de la unión de tecnología y comida alcanzó el año pasado una cifra récord de $5,700 millones, pero los capitalistas de riesgo se han echado atrás este año. Si se mantuviera el índice actual de inversiones, el sector atraerá alrededor de la mitad de inversiones que el año pasado, de acuerdo con investigaciones de la firma de análisis de datos CB Insights.

Matthew Wong, analista de datos de CB Insights, espera “un ambiente de financiamiento con un mayor escrutinio”, así como consolidación de mercado, dijo en una entrevista en el Miami Herald y otros reportes de prensa. “La comida es un segmento muy importante de los gastos de los consumidores, y veremos a compañías aquí emerger como factores clave”, dijo Wong en un reportaje reciente de Los Angeles Times. “Algunas compañías en ese espacio podrían perder, pero el espacio en general saldrá ganando”.

Andy Rodríguez, copropietario de The Salty Donut, está apostando a favor de UberEATS. Dijo que le gusta que la plataforma de UberEATS no tiene los mismos restaurantes que todos los demás, y que también le gusta el nivel de servicio al cliente y atención a los detalles que ha recibido hasta el momento del equipo de Uber.

Como quiera, tendrá que esperar algunos días por ese postre de Maple Bacon o cualquier otra creación preparada a mano de The Salty Donut. Las donuts gourmet estarán disponibles de jueves a domingo en la aplicación, lo cual coincide con las horas de su tienda efímera en Wynwood y una nueva en el Confidante Hotel en Miami Beach, dijo Rodríguez, “hasta que se agote el inventario”.

Esta historia fue publicada originalmente el 17 de julio de 2016, 8:44 p. m. with the headline "UberEATS cumple deseos de un menú."