Servicios al Consumidor: Nutrición durante el año escolar
Mi hijo comienza la primaria este año y por primera vez comerá en la cafetería del colegio. ¿Ofrecerán comidas saludables?
Cumplir con las necesidades alimenticias de los niños provee una fundación solida donde construir el triunfo académico. Estudios demuestran que los niños que disfrutan de desayunos y almuerzos saludables tienen mejor historial de asistencia escolar y mejor rendimiento en los exámenes y evaluaciones. La División de Alimentos, Nutrición, y Bienestar del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de la Florida, administra varios programas que ofrecen comidas saludables cumpliendo con las necesidades nutricionales de los niños.
Los siguientes programas ayudan a proveer a los estudiantes con los ingredientes necesarios para estar saludables y triunfar:
▪ Programa Nacional de Almuerzo Escolar : Ayuda a los colegios a proveer almuerzos nutricionales a precios razonables.
▪ Programa De Desayuno Escolar: Asegura que los colegios tengan la capacidad de ofrecer desayunos sanos a los estudiantes.
▪ Programa Especial de Leche: Provee leche libre de grasa o al 1 por ciento a niños en los colegios que no participan en otros programas federales de servicio de alimentos nutricionales para niños.
▪ Programa de Fruta Fresca y Vegetal: Ayuda a introducir una variedad de frutas y vegetales a los estudiantes como opciones saludables para merendar.
En un esfuerzo para mejorar la nutrición escolar, nuevas regulaciones dietéticas fueron implementadas en el 2012. Nuevos requerimientos incluyendo proveer una gama de calorías acuerdo con la edad, grandes porciones de frutas y vegetales, una amplia variedad de vegetales, leche libre de grasa o al 1 por ciento, mas granos integrales y menos sodio.
Además de incrementar las opciones saludables, el departamento está dedicado a hacer disponible productos locales en las cafeterías de los colegios a través de la iniciativa Farm to School. Para lograr esto, el departamento une a los distritos escolares con los granjeros para proveer frutas frescas y vegetales y facilita un menú desarrollado en base a las temporadas de cosechas.
El Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de la Florida sirve de base para todas las quejas de los consumidores y ofrece protección e información. Para mas información sobre el departamento o programas nutricionales, llamar al a 1-800-FL AYUDA (352-9832) en español o visite www.FreshFromFlorida.com
Ivonne Pérez-Suárez, Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor del Estado de la Florida
Esta historia fue publicada originalmente el 2 de agosto de 2016 a las 0:33 p. m. con el titular "Servicios al Consumidor: Nutrición durante el año escolar."