¿Cuándo podrá probar un taco republicano o demócrata en Florida? Pronto abrirá Torchy’s
Torchy’s Tacos, una empresa de restaurantes Tex-Mex de Austin, Texas, con seguidores de culto, está a punto de abrir su primer restaurante en la zona de Tampa Bay.
El nuevo establecimiento abrirá este invierno en 2314 Tyrone Blvd. N., en St. Petersburg.
Torchy’s es nuevo en la Florida, y también tiene previsto abrir un local en Altamonte Springs, cerca de Orlando.
Fundada en 2006 como un camión de comida por Mike Rypka, la empresa ha crecido a más de 90 locales en 14 estados. Los tacos tienen nombres extravagantes como Trailer Park, Democrat y Republican.
“Hace mucho tiempo, en la bulliciosa ciudad de Austin, Texas, un hombre llamado Mike Rypka compró un remolque de comida y una Vespa roja. ¿Su sueño? Montar un local de tacos. Como todos los grandes chefs, llenó su primer menú con más experimentos que comidas, y gracias a algunos viajes por la ciudad en su Vespa y a repetidos comentarios escuchados de “¡Vaya, qué buenos están estos tacos!” en el remolque de comida, se le declaró un éxito”, dice el portal digital de la empresa sobre el lanzamiento de Torchy’s.
En su página de Facebook de St. Pete, Torchy’s ha estado invitando a aspirantes a los puestos de cantineros, meseros y personal de cocina.
Aunque la página de Facebook de Torchy’s no dice cuándo abrirá el local de St. Pete, sí promete que “pronto llegarán tacos buenísimos y necesitamos miembros del equipo con talento que se unan a nosotros en este viaje hacia la dominación del taco”.
El mantra de Torchy’s es ofrecer los tacos, el queso y las margaritas más sabrosos.
El taco del mes de diciembre de Torchy’s es el Naughty Santa, con chorizo, camarones a la parrilla, cebollas encurtidas, queso jack, aguacate, cilantro picado y salsa poblana, servido en tortilla de harina.
Otra novedad en la Florida es Del Taco, con sede en California.
Del Taco acaba de abrir en Bradenton y tiene otro local en preparación. También tiene dos restaurantes en Orlando, uno en Melbourne y otro en Kissimmee.