Error de un proveedor causa retirada masiva de productos de los supermercados
El error del proveedor de un ingrediente ha causado la retirada de nueve productos por ser un alto riesgo para la salud que cubren por lo menos 3.7 millones de libras de alimentos, algunos de los cuales fueron enviados a las escuelas.
Todo a causa de migas de pan.
Un proveedor -que ninguna de las empresas ha identificado- notificó la semana pasada a varios productores de alimentos que habían utilizado leche en un lote de migas de pan, pero este ingrediente no había sido mencionado. Al no saber que las migas de pan contenían leche, las compañías no incluyeron el producto en las etiquetas.
Para aquellos con alergias a la leche, podría ser una omisión devastadora, lo que lleva a una retirada clase I. El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos define la Retirada de Clase I como “una situación de peligro para la salud donde hay una probabilidad razonable de que el uso del producto cause consecuencias graves o adversas para la salud o la muerte”.
Cuando un producto es distribuido sin que un alérgeno figure entre los ingredientes, generalmente se produce una retirada. Los productores de alimentos no quieren estar vinculados a la reacción alérgica de un cliente.
Es por eso que Tyson Foods está retirando alrededor de 2.5 millones de libras de empanadas de pollo y frituras vendidas a varias instituciones, incluyendo escuelas de todo el país.
Los productos retirados de carne de cerdo King's Irish-Style, de carne de vaca Maid-Rite, ensaladas de pollo de Packer Avenue, pechugas de pollo Advance Pierre, ensalada de pollo Aldon Foods y chuletas de pollo de Gourmet Boutique también fueron enviados a lugares institucionales o se venden en hoteles y restaurantes.
En cuanto a la comida que podría estar en las cocinas de la Florida, el coloso de alimentos Conagra retiró 700.125 libras de pasta y productos de albóndigas con carne de cerdo, de pollo o de carne en latas de 14.75 onzas de las marcas Libby’s, Chef Boyardee, Del Pino’s, Hy-Top, Food Hold y Essential Everyday. Las fechas de vencimiento son el 2 de enero de 2019, excepto para la marca Chef Boyardee, que es el 26 de diciembre de 2018.
Medio día antes de que se anunciara cualquiera de los otros retiros, Southeastern Grocers anunció el retiro de paquetes de 8 onzas de Panko Breadcrumbs estilo italiano de la marca Winn-Dixie. Estas migas de pan señalan que deben ser consumidas antes del 18 de agosto de 2018 y el 18 de octubre de 2018.
Otro producto retirado son las cajas de 10 onzas de Spicy Chicken Strips de Water Lilies Foods’ con el número de establecimiento P-21465A que fue vendido en Connecticut, Delaware, el Distrito de Columbia, Massachusetts, Maryland, Nueva Jersey, Nueva York, Pennsylvania, Rhode Island y Virginia.
Esta historia fue publicada originalmente el 11 de junio de 2017, 1:25 p. m. with the headline "Error de un proveedor causa retirada masiva de productos de los supermercados."