Argentino que ganó campeonato de asado de Doral regresa a su tierra a visitar familiares
Al enterarse de que en Doral se realizaría el segundo campeonato de asado argentino, Norbert Filardi, junto con su asistente parrillero Gonzalo Olivar, manejaron más de 600 millas desde Nueva Orleans hasta Miami, la ciudad que los vio crecer, y ganaron el primer lugar de la competencia celebrada el pasado sábado 7, en el Doral Central Park.
“El secreto para ganar fue asar la carne al punto que habíamos acordado para lograr carnes jugosas, a término medio”, dijo Filardi, de 33 años y quien contó que la última vez que estuvo en Buenos Aires fue cuando se casó, y celebro con la familia de su esposa, María de La Paz Filardi, y la suya. “Tengo muchísimos amigos en Argentina a los que prepararé un asado de campeón. Ellos son hinchas de diferentes equipos. Yo soy de Boca Juniors”, dijo.
La destreza de Filardi, hijo de madre peruana y padre argentino fundadores de Los Años Locos, icónico restaurante gaucho de Miami que funcionó durante casi una década en Bayside, lo hizo merecedor de dos pasajes a Buenos Aires.
El segundo y tercer lugar lo ocuparon Carlos Moyano y Mario Toledo, respectivamente. Ambos fueron premiados con productos argentinos.
En palabras de Norberto Spangaro, promotor del campeonato de asado, este fue un rotundo éxito que motiva a planear una tercera edición de esta fiesta familiar.
“La gente estuvo más tiempo, convivió y consumió más”, dijo Spangaro. “Hubo 20 por ciento más vendedores, hubo más cosas para los pequeños. La gente disfrutó más. Acudieron una 8,000 personas. Fue un éxito total”.
Esta historia fue publicada originalmente el 10 de diciembre de 2019, 2:40 p. m. with the headline "Argentino que ganó campeonato de asado de Doral regresa a su tierra a visitar familiares."
