Dan luz verde para comer dentro de restaurantes. ¿Qué opinan los alcaldes y dueños de negocios?
Tras más de dos meses cerrados por la crisis del nuevo coronavirus en Florida, los restaurantes en el Condado Miami-Dade podrán reabrir sus áreas para comer adentro, operando al 50% de su capacidad, a partir del próximo lunes 31 de agosto, según anunció el alcalde Carlos Giménez en una rueda de prensa por videoconferencia este martes.
Giménez dijo que tomó la decisión con la aprobación del equipo de trabajo de la Casa Blanca.
Esta será la segunda vez que el condado trata de reabrir los comedores interiores de los restaurantes. A finales de mayo, Giménez retiró restricciones y semanas después las volvió a activar, luego de que subieron exponencialmente las hospitalizaciones y la tasa de positividad.
Al menos un propietario dijo que espera que esta vez sí funcione.
Rodrigo González, dueño del restaurante Basilico de comida italiana, que tiene una localización en Doral y otra en la calle 36 en Virginia Gardens, considera que es “el momento correcto para abrir”, pero que las cosas se deben hacer diferentes a cuando se abrió la primera vez, que hubo un “descontrol”.
“Las autoridades tienen que tener control de la situación, tiene que haber más inspectores, policías. Hay que ser severo con quienes no cumplan con el máximo de personas. Así es como vamos a poder mantenernos abiertos”, dijo González, que lleva 22 años en el negocio en Miami.
Nuevas medidas de seguridad en los establecimientos
Los restaurantes deberán mantener las puertas y ventanas abiertas durante las horas de operación. Deberán mantener los aires acondicionados prendidos para aumentar el flujo del aire. Y no podrán sentar a más de seis personas en cada mesa, las cuales tendrán que estar separadas por al menos seis pies, siguiendo las recomendaciones de los Centros para el Control de Enfermedades. La primera apertura permitía solo cuatro personas en cada mesa.
Comer o beber en el bar sigue estando prohibido.
El toque de queda a partir de las 10 p.m. se mantendrá vigente hasta al menos el feriado del Día del Trabajo, el lunes 7 de septiembre. Giménez dijo que la doctora Deborah Birx y el doctor Anthony Fauci indicaron que preferían si se esperaba hasta después del día libre para evaluar esa restricción nocturna.
“Si bien nos dirigimos en la dirección correcta, no estamos fuera de peligro”, manifestó Giménez.
Antonio Braschi, dueño de los restaurantes Costa Med y Kazumi, en Key Biscayne, celebró la decisión de abrir los restaurantes, aunque pide se sigan respetando las medidas de protección y se aceleren los resultados de las pruebas del coronavirus.
“Ningún restaurante va a hacer dinero con la mitad abierta, pero por lo menos pagamos los gastos”, dijo Braschi, indicando que tuvieron que hacer “malabarismos” para mantenerse abiertos solo en el exterior durante un verano de lluvias.
“Empezaba a llover y no teníamos para donde correr”, dijo, agradeciendo al alcalde Giménez que ahora puedan tener abierto el interior y “orgulloso” de que Miami-Dade haya podido bajar la curva. “Eso dice mucho de la comunidad”.
¿Qué dicen los alcaldes de las ciudades?
En teoría, los alcaldes de cada ciudad en el condado pueden establecer restricciones más estrictas pero no menos.
Sin embargo, el alcalde de Hialeah, Carlos Hernández, le dijo a un reportero del Herald el martes por la mañana, antes del anuncio de Giménez, que ordenaría a la Policía de su ciudad que dejara de hacer cumplir las restricciones del condado, que desde el 9 de julio han prohibido que los clientes coman y tomen bajo techo en los establecimientos comerciales.
Giménez dijo más tarde que si los restaurantes de Hialeah abren sus salones antes del lunes 31 tendrán que rendirle cuentas al Departamento de Policía de Miami-Dade.
Por su parte, el alcalde de Doral, JC Bermúdez, dijo que Giménez explicó a los alcaldes de las ciudades del condado en una llamada que nadie protestó o rechazó el plan.
Entre los que apoyan la medida se encuentra el alcalde de Miami, Francis Suárez, quien en julio criticó la decisión de Giménez de cerrar los comedores interiores. Suárez dijo que los datos de rastreo de contactos del estado indicaron que, de más de 8,000 personas encuestadas que dieron positivo por COVID-19, 52 dijeron que pudieron haber estado expuestas en restaurantes.
“No estoy diciendo que no sea posible y que no podría haber evidencia en el futuro que indique que es un peligro real”, dijo Suárez. “Simplemente no lo he visto”.
El alcalde de Miami Beach, Dan Gelber, dijo que su ciudad también probablemente seguiría la regla del condado una vez que se imponga, pero con mucha cautela.
“Nadie debería interpretar esto como una luz verde o ‘todo despejado’, ya que debemos ser cautelosos y seguir cumpliendo las reglas con diligencia”, agregó Gelber en un comunicado a la prensa.
¿Está listo el condado para reabrir los comedores de los restaurantes?
La tasa de positividad de los últimos 14 días en Miami-Dade se encontraba en 10.29% este martes, según las cifras del New Normal Dashboard.
Durante varios meses, Giménez dijo que quería ver la tasa de positividad por debajo del 10% por al menos 14 días antes de reabrir los restaurantes nuevamente. Pero hace poco más de una semana, el alcalde compartió que Birx y Fauci, ambos miembros del equipo de trabajo de la Casa Blanca ante el coronavirus, le dijeron en una conversación telefónica que preferían una tasa por debajo del 5%.
Los expertos médicos que forman parte de la mesa de manejo de Giménez piensan lo mismo.
“Personalmente, quisiera ver menos del 5%”, dijo el viernes pasado durante una rueda de prensa virtual la doctora Lilian Abbo, una especialista en enfermedades infecciosas de la Universidad de Miami.
La doctora Aileen Marty, profesora de epidemiología en la Universidad Internacional de Florida, quien también asesora al alcalde de Miami-Dade en cuanto al virus, dijo en correspondencias electrónicas con el Nuevo Herald que “por debajo del 5% es mucho más seguro” y agregó que nunca aprobó la guía de los CDC que han prescrito un límite por debajo del 10%.
“Ese valor es demasiado arriesgado para este virus”, escribió Marty.
Ambas enfatizaron que como se espera una nueva ola de contagios entre septiembre y octubre, es mejor tener la situación controlada lo mejor posible antes de pensar en reaperturas.
Los expertos médicos también advirtieron el pasado viernes que mientras se ha visto una disminución en los casos nuevos y las hospitalizaciones, las cifras registradas diariamente aún siguen siendo más altas de las que se registraban en mayo cuando se comenzaron a reabrir muchos negocios.
El alcalde dijo el martes que durante esta segunda vuelta de reapertura la policía y los inspectores del condado estarán en alerta para hacer cumplir las nuevas pautas. Dijo que se evaluará la situación nuevamente, específicamente el número de personas hospitalizadas y la tasa de positividad en la gente joven, después del fin de semana feriado, ya que otros picos de infecciones han ocurrido después del día feriado porque las personas tienden a reunirse.
Los periodistas del Herald Carlos Frías, Aaron Leibowitz y Doug Hanks contribuyeron a este informe.
Esta historia fue publicada originalmente el 25 de agosto de 2020, 2:54 p. m. with the headline "Dan luz verde para comer dentro de restaurantes. ¿Qué opinan los alcaldes y dueños de negocios?."
