La Temporada de cangrejos empieza el 15 de octubre
¡Los amantes de los mariscos están de fiesta! Este viernes, 15 de octubre es la fecha oficial de la Temporada de cangrejos.
La población de cangrejos de la Florida ha estado disminuyendo en los últimos tiempos, de modo que este es el segundo año con nuevas regulaciones y con una temporada más corta.
La temporada va del 15 de octubre al 1ro. de mayo, y las autoridades han aumentado el tamaño mínimo por muelas.
Regulaciones en vigor esta temporada:
· El tamaño mínimo límite de una muela debe ser de 2 7/8 pulgadas (un aumento de 1/8 pulgadas).
· La posesión de cangrejos en el agua estará limitada a dos cajas, cada una de tres por dos pies, o un equivalente a volumen total de 24 pies cúbicos. Las cajas se usan para mantener a los cangrejos afuera de la embarcación, antes de medirlos y arrancarles las muelas de tamaño legal.
· La temporada termina el 1ro. de mayo y cerrará el 2 de mayo.
· Todas las trampas de cangrejos, tanto de plástico como de madera tienen que tener un anillo de escape de 2 3/16 pulgadas antes de la temporada de 2023/2024.
Un detalle agradable sobre las muelas de los cangrejos, además de que son deliciosas, es que las muelas de son el único recurso renovable que tiene el mar. A los pescadores se les pide que solo le arranquen una muela de cada cangrejo, ya que se regenera con el tiempo.
El cangrejo que se devuelve al agua con una muela intacta puede conseguir comida en menos tiempo y, por consiguiente, su otra muela crecerá con más rapidez.
Cuando están en temporada, los cangrejos están disponibles en muchas tiendas de mariscos y supermercados del sur de la Florida.
Y si usted es un amante de las muelas de cangrejo, entonces debe saber que no son baratas.
Los precios oscilan, pero son más caros durante el auge de la demanda como por ejemplo la primera semana de la temporada, así como alrededor de grandes feriados como Navidad, la celebración del Año Nuevo y hasta el partido del Super Bowl.
Pinche aquí para una lista completa de las reglas y regulaciones de la Comisión de Pesca y Conservación de Vida Silvestre de la Florida (FWC).
Traducción de Jorge Posada