Mango, protagonista de festival internacional en Coral Gables
En el jardín Botánico Fairchild hay mangos a granel en estos días, y es que en sus predios se celebra, este fin de semana, el 23 Festival Internacional del Mango que este año está dedicado a los coloridos mangos de Jamaica.
Siendo así posible apreciar con todos los cinco sentidos raras variedades de la tropical fruta como lo es el mango “Julie” y los dulces y picantes “Blackies”. Además de las estas invitadas especiales, estarán las otras variedades siempre populares entre los locales; asimismo el jardín tiene organizados eventos para grandes y chicos donde las degustaciones y las demostraciones culinarias no faltan.
Noris Ledesma, es la curadora del evento, junto al director de horticultura, Richard Campbell. Juntos consiguieron las 13 variedades de árboles de mangos que integran el llamado “Curator’s Choice” y que vienen de Jamaica, Trinidad, Panamá, India, Tailandia, México y Florida.
De resto los admiradores de esta delicia tropical se encargaron de degustar variedades de todas partes del mundo ya sea cortadas o en las diferentes demostraciones culinarias; y de aprender sobre la cultura que se ha tejido alrededor de esta fruta dorada en las instalaciones del jardín botánico en 10901 Old Cutler Rd., Coral Gables. La entrada tiene un costo de $25 por persona.
Ninguna otra fruta tropical tiene la capacidad para reunir a una comunidad como la tiene el mango. El jardín tienen una amplia selección de plantas para vender y subastar gracias a que, a través de los años han seguido las pasos del botánico David Fairchild.
Si va se encontrará que el festival cuenta con una variedad de árboles de mango para la venta, un mercado de frutas, demostraciones de cocina, conferencias sobre los mangos que crecen en las instalaciones, actividades educativas, vendedores de artesanías, comida deliciosa y la subasta de mangos más grande del mundo.
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Esta historia fue publicada originalmente el 11 de julio de 2015, 9:08 p. m. with the headline "Mango, protagonista de festival internacional en Coral Gables."