Plátanos adulterados y excrementos de roedor en un importante distribuidor de alimentos de Miami
Inspectores estatales vieron signos de actividad de roedores en productos alimenticios de marca en un distribuidor de alimentos de Miami la semana pasada.
El centro de permisos del Departamento de Agricultura de la Florida para Kingston-Miami Trading Company la describe como un “importante distribuidor de alimentos” y el edificio de la empresa en 1465 NW 21 Ter. dice que se especializa en “productos alimenticios jamaiquinos, orientales, británicos y caribeños”.
Algunos de esos productos fueron retirados del mercado por el inspector Raymond Collada, quien emitió órdenes de suspensión de venta sobre 30 paquetes de 9 libras de Angel Brand Dried Sorrel, cuatro paquetes de 50 libras de Kam Long Dried Pigeon Peas y un paquete de 50 libras de plátanos procedentes de Guatemala.
“Alimentos considerados adulterados”, fue la explicación que figuraba en la parte de la inspección correspondiente a la Orden de Suspensión de Venta.
Las órdenes de suspensión de venta pusieron fin a la inspección. La infracción inicial decía: “se observaron excrementos de roedor encima de una tarima con hojas de té. Las cajas parecían estar mojadas, había marcas de algún tipo de líquido en varias cajas... se observaron varios productos alimenticios roídos por roedores, bolsas rotas, rasgadas con agujeros en las bolsas de los productos alimenticios”.
Los roedores hicieron otra aparición más tarde en la inspección, en la violación relativa a las puertas al exterior.
El inspector Collada observó que ambas puertas de recepción se mantenían abiertas cuando no se recibían entregas. Además, “la tela metálica usada en las puertas está rota, no [teniendo] un sellado completo para proteger adecuadamente”. La mosquitera de la puerta este no era de la malla adecuada, “ni tiene un sellado completo para proteger adecuadamente contra las plagas”.
¿El resultado? “Se observaron abundantes excrementos de roedores por toda la zona donde se encuentra la cocina de los empleados, detrás de los equipos, en el suelo y en la cocina que usan para cocinar. Se observaron excrementos de roedor en el interior del refrigerador de almacenamiento en seco que se usa para el producto de té de acedera.
“Se observó un pequeño roedor atrapado en una charola de pegamento en el mismo refrigerador seco. Se observaron varios excrementos en el suelo cerca de las puertas de la nave principal”.
Collada también descubrió que “el baño de los empleados no se mantiene tan limpio” y que partes del plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC) para la seguridad alimentaria solo alcanzaban el nivel de inadecuado.
Esta inspección también contó como una inspección de la Agencia de Alimentos y Medicamentos (FDA).
Una declaración de Kingston-Miami Trading Company enviada por correo electrónico al Miami Herald el lunes decía: “Estamos cooperando plenamente con el inspector del Departamento de Agricultura y Servicios al Consumidor de la Florida y trabajando diligentemente para rectificar los problemas lo antes posible.
“Estamos cambiando de empresa de control de plagas, además de trabajar en otras medidas correctivas y preventivas. Esperamos [tener] todos los problemas resueltos para la fecha de la nueva inspección”.
Esta historia fue publicada originalmente el 14 de febrero de 2023, 4:34 p. m..