Pase el día en la naturaleza y disfrute de comida vegana en esta joya escondida en Horse Country en Miami
Hay un lugar en Horse Country en donde puede entrar, estar en comunión con la naturaleza, respirar un poco, alimentarse y volver a la locura en un estado mental mejorado.
Aguacate Sanctuary: tres acres de pura paz; lo repetimos: está en Kendall.
“La gente siempre me dice lo maravillosos que se sienten cuando entran aquí”, dijo la fundadora del local, Daney Cabrera. “Sienten la energía, el zen, el amor, como si ya no estuvieran en Miami”.
Cabrera, quien también trabaja en bienes raíces, abrió Aguacate en enero de 2019 justo en el momento que decidió volverse vegana; la comedora de carne de cerdo por mucho tiempo dijo que ya no podía enfrentar el consumo de animales con personalidad.
“Un día tuve una epifanía”, dijo la cubana. “Pasé por un cambio espiritual y empecé a establecer una conexión con lo que había en mi plato”.
Trivia de celebridades: el cerdito Chans, que fue indultado por la alcaldesa de Miami-Dade Daniella Levine Cava allá por 2020, vive en la granja de animales del lugar.
Además de comer alimentos vegetales libres de crueldad y deliciosos smoothies, también puede participar en actividades de bienestar como clases de yoga, talleres de meditación y conciertos en vivo de músicos locales.
No se preocupe por las gallinas y los conejos que deambulan libres mientras se sienta con su tazón de açai en el acogedor patio lleno de sillas caprichosamente desparejadas, pues es probable que lo estén buscando para que deje caer algunas semillas de chía.
Toda esta comunión con la naturaleza será muy relajante, se lo prometemos; Cabrera creó este espacio sereno y frondoso con un zoológico al aire libre exclusivamente para gente agotada como usted y como yo.
“Hoy estamos tan estresados que nos olvidamos de cuidarnos”, dijo esta habitante de Kendall. “Espero que Aguacate pueda ayudar a los demás a dar pequeños pasos en la concienciación sobre nuestros cuerpos, que son nuestros templos”.
Además de hablar con los animales, también puede comprar en una minitienda de regalos “cosas reutilizables” como pajitas de bambú y tops de algodón orgánico, recoger fruta para llevar o simplemente pasear por los sinuosos caminos llenos de frases inspiradoras.
Una pizarra en un camino oculto pide a los visitantes que compartan sus objetivos vitales, junto con una barra de gis rosado con la que garabatear:
“Para ser feliz y tener éxito en la vida, hay que rodearse de naturaleza y animales”, reza una sabia nota.
Aguacate es el lugar ideal para celebrar el Día de la Tierra el sábado. Por $33, desde el mediodía hasta las 8 de la tarde, se promete a los visitantes “experiencias de pies a cabeza, mente y cuerpo” con una clase de “yoga flow”, juegos de “conexión consciente”, ritmos chill del curandero colombiano Chris Orange, así como deliciosas comidas veganas (prueba el croissandwich engañosamente “carnoso”), mocktails y encuentros con criaturas.
“El ambiente será envolvente”, prometen en el santuario y estamos totalmente de acuerdo. Asegúrese de ir primero a los surtidores.
AGUACATE SANCTUARY OF LOVE
En dónde: 12100 SW 43 St., Miami.
Contacto: 786-774-7339.
Información: www.aguacatewellness.com.