Popular restaurante asiático de Miami Beach abre segundo local junto al río Miami
Hay un nuevo Tanuki en la ciudad.
El restaurante panasiático de Alton Road, en Miami Beach, que lleva el nombre de un perro mapache japonés, tiene ahora un local hermano junto a Miami River, en River Landing Shops.
El nuevo restaurante tiene 4,500 pies cuadrados de espacio para comer en el interior y al aire libre, así como un bar. Muchas de las mesas dan al río Miami y los clientes con embarcaciones pueden atracar y llegar al restaurante. También hay un comedor semiprivado para eventos personales.
El aspecto del restaurante, diseñado por los interioristas de Sempre.Life, se aleja del Tanuki original, con sillones morados y muchas plantas colgantes, pero el nuevo restaurante también incluirá murales del artista callejero local Andrew Antonacci, como el Tanuki original.
Al igual que su predecesor, el menú servirá platos que ofrecen un giro a la comida china y japonesa, con un toque de influencia hispana, cortesía del chef Gustavo Montes.
Encontrará muchos de los platos favoritos del menú original: sushi y sashimi, dim sum y platos de arroz y fideos; también habrá platos nuevos, como A5 Kamameshi con setas silvestres; salmón al mango con glaseado de mirin de mango; filete de ternera con chimichurri de shiso; y bacalao negro con glaseado de miso saiyako y jengibre encurtido.
Tanuki River Landing también ofrecerá un programa especial de maki y nigiri (rollos y piezas de sushi) del chef Montes con rollos como el maki roll de pollo frito japonés y sandía, elaborado con pollo crujiente y sandía comprimida con shiso. El pescado se traerá en avión desde el marcador exterior de Tsukiji, en Japón; otro plato reimaginado es el Azuki Chawanmushi, hecho con frijoles Azuki y flan de huevo asiático.
El programa de bebidas de Tanuki incluirá cocteles artesanales y una amplia colección de sake.
Tanuki River Landing
Ubicación: River Landing Shops and Residences, 1400 NW North River Dr., Miami.
Horario: De 12:00 p.m. a 4:00 p.m. para el almuerzo y de 5:00 a 10:00 p.m. para la cena, de domingo a jueves, y de 5:00 a 11:00 p.m. de viernes a sábado
Más información: tanukimiami.com o 305-433-2436.
Esta historia fue publicada originalmente el 13 de junio de 2023, 0:36 p. m..